Mljekari očajni: Radimo više nego ikad, a prihodi sve manji

Proizvodnja kravljeg mlijeka u Hrvatskoj nalazi se na najnižoj razini od ulaska u Europsku uniju – domaća proizvodnja trenutno zadovoljava samo 40% nacionalnih potreba, što je najmanje među svim članicama EU.

U isto vrijeme, proizvođači upozoravaju: rade više, a zarađuju manje.

O razlozima ovog dramatičnog pada govorio je Igor Rešetar, mljekar i predsjednik Odbora za mljekarstvo Hrvatske poljoprivredne komore, gostujući u emisiji Studio 4 na HTV-u.

"Problem nije samo u nedostatku financijskih sredstava. Ključni su i resursi poput poljoprivrednog zemljišta, mehanizacije i infrastrukture. Farma nije samo krava i štala – ona je čitav sustav, od skladišta do opreme", rekao je Rešetar.

Posebno je istaknuo problem s dodjelom državnog zemljišta: potencijalni korisnici trebali bi imati stoku, ali bez zemlje je teško doći do životinja. Uz to, ugovori o korištenju zemljišta često traju svega 10 do 15 godina, što je, smatra, prekratko za ozbiljno planiranje i ulaganja.

Govoreći o Strategiji razvoja mljekarstva do 2030. godine, Rešetar naglašava potrebu za financijskom stabilnošću, ali i ulaganjima u modernizaciju i digitalizaciju farmi, kako bi hrvatski proizvođači mogli ispuniti zahtjeve EU standarda.