POZNATI SU POBJEDNICI Vesna Loborika i OPG Peršić šampioni Festivala sira u Savičenti

U Kaštelu Morosini Grimani u subotu je održana svečana dodjela plaketa nagrađenim sirarima u sklopu 10. Festivala sira u Svetvinčentu. Ocjenjivanje je provelo stručno povjerenstvo pri Agronomskom fakultetu u Zagrebu predvođeno prof. Samirom Kalitom.

Na ocjenjivanje je pristiglo ukupno 24 uzorka, od kojih je 20 ocjenjeno sa zlatnim, srebrnim i brončanim odličjima, a među njima su izabrani šampioni u kategorijama sirevi i ostali mliječni proizvodi.

Šampion u kategoriji „sirevi“ je sirana Vesna Loborika sa tvrdim kravljim sirom „Rici“, dok u kategoriji ostali mliječni proizvodi šampionsku titula je dodijeljena Stanciji Šantamarina OPG Peršić za kravlju skutu. 

Također, nagrađeni su OPG Macan, Sirana istarski cvijet: srebrna medalja za „tvrdi ovčji sir “ te brončana medalja za „tvrdi ovčji sir s tartufima“ 

-  Sirana Majcani iz Buzeta:  zlatna medalja za „krem jogurt jagoda“,  zlatna medalja „krem jogurt limun bazga te srebrna medalja za „kravlju skutu“.

-  Sirana Zlata OPG Šahdanović: zlatna medalja za tvrdi kravlji sir „domaći istarski sir“, zlatna medalja za „kravlju skutu“ te srebrna medalja za polutvrdi sir s tartufima (kravlje mlijeko)

- Sirana Orbanić, vl Silvano Orbanić: zlatna medlja za „domaću skutu“, srebrna medalja za sir “domaći kravlji sir poljanac“ te brončana medalja za „domaći kravlji sir“.

- Stancija Šantamarina, OPG Peršić, osim šampionske titule za kravlju skutu, dodijeljena je zlatna medalja za „domaći voćni jogurt jagoda“, zlatna medalja za „polutvrdi kravlji sir“ te srebrna medalja za „domaći voćni jogurt borovnica“.

- Sirani Vesna Loborika osim šampiona u kategoriji „sirevi“ za „tvrdi krvlji sir - Rici“, može se pohvaliti i  zlatnom medaljom za „maslac“, srebrnom medalja za „tekući jogurt (kravlje mlijeko)“ i srebrnom medaljom za „kozji sir kozlić“.

Nagrade sirarima, uz prof. Samira Kalita ispred Agronomskog fakulteta u Zagrebu, dodijelili su načelnik Općine Svetvinčenat Dean Perković, pročelnik Odjela za poljoprivredu Istarske županije Ezio Pinzan te direktor Turističke zajednice Općine Svetvinčenat Dean Pustijanac.

Nedjeljni program započinje u 11,00  sati SAJAM SIRA I MRKAT ISTRIJANSKEGA DELA (PLACA)

- 14,00    5. SMOTRA OVCE (ŽLINJA)

- 16,00    NATJECANJE U ŠIŠANJU OVACA (ŽLINJA)

- 16,00    IRENA&MAURO GIORGI ACOUSTIC (PLACA)

- 17,00  22. IZBOR NAJ KOZE 

- 19,00   VOĐENA DEGUSTACIJA – SLJUBLJIVANJE SIREVA I VINA (KAŠTEL MOROSINI GRIMANI)

Ostavite komentar