Jučer se dogodio povijesni događaj. U Krasici je osnovana Proizvođačka organizacija odnosno Zadruga koja okuplja proizvođače maslina i maslinovog ulja iz cijele Istre.

U jutarnjem programu Rovinj FM-a tim su povodom gostovale Katija Gašparini, upraviteljica novoosnovane Zadruge te Blanka Sinčić Pulić, viša stručna suradnica za valorizaciju i zaštitu autohtonih proizvoda u Istarskoj županiji.

Naime, Upravni odjel za poljoprivredu Istarske županije i maslinari Istre pokrenuli su osnivanje ove organizacije proizvođača maslina i maslinovog ulja. Organizacija bi trebala okupiti sve maslinare istarskog poluotoka.

'Od jučer maslinari mogu svoja ulja lakše plasirati na tržište i to svi zajedno pod jednom etiketom zaštičene oznake izvornosti. Taj će proizvod biti više cijenovne kategorije i kvalitete. To ujedno i znači daljnje brendiranje, nakon što je ove godine na razini Europske unije dobivena oznaka izvosrnosti za ekstra djevičansko maslinovo ulje Istra', kazala je Gašparini.

Sinoć se u Krasici okupilo stotinjak maslinara, a 60-ak ih je već potpisalo Izjavu o prihvaćanju pravila. Svi će se oni ovako lakše etablirati na regionalnom i nacionalnom nivou. 'Veseli nas što smo kenuli ovim putem. Maslinari su podržali našu incijativu svjesni kako je ovo pravi put. Imamo već i odabran Nadzorni odbor koji čini 7 članova. Spremni smo pokazati kako je zadrugarstvo jedini način zajedničkog pristupa zastupanju interesa proizvođača i postizanju boljih uvjeta na tržištu', kazala je Sinčić Pulić.

Unutar Zadruge odlučivat će se demokratski, prema principu jedan čovjek – jedan glas. Danas se već kreće s prikupljanjem dokumentacije potrebne za ovu godinu s obzirom na to da se bliži berba. U budućnosti cilj ove organizacije jest posjedovanje vlastite uljare i prostora. Zadrugari će svoje masline davati u Zadrugu čime već u startu ostvaruju dobit. Dobiveno ulje plasirat će na tržište, a na kraju godine oni će odlučiti kolika će sredstva, koja ostanu nakon flaširanja i promidžbe, ostati Zadruzi za daljnja ulaganja.

'Želimo postići da zadrugari po cijeni koju sami budu diktirali na tržište plasiraju ulje s oznakom izvornosti. Bit će to jedno poduzeće u kojem će svi oni biti suvlasnici. Imaju i niz prednosti u nabavci repromaterijala. Uz dobru volju, strpljenje, angažman i viziju možemo postići nešto što dosad u Hrvatskoj nikom nije pošlo za rukom. Sad nam još slijedi priznavanje pri Ministarstvu poljoprivrede Republike Hrvatske', najavila je Sinčić Pulić.