Svečano otvoren 16. Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu: Očekuju nas tri dana tradicije, okusa i zabave!

Ovog je petka svečano otvoren 16. po redu Internacionalni sajam pršuta (ISAP) u Tinjanu, okupljajući ljubitelje pršuta i izlagače iz cijele regije.

Manifestacija, koja svake godine privuče tisuće posjetitelja, postala je nezaobilazni događaj za sve ljubitelje ove istarske delicije.

Svečanom otvorenju prisustvovali su brojni visoki dužnosnici, među kojima su bili Ezio Pinzan, županijski pročelnik za poljoprivredu, šumarstvo i lovstvo, saborski zastupnik i načelnik Općine Barban Dalibor Paus, gradonačelnik Poreča i saborski zastupnik Loris Peršurić te mnogi drugi.

Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu prepoznao je i predsjednik Republike Hrvatske, Zoran Milanović.

Načelnik Općine Tinjan, Goran Hrvatin, izrazio je zadovoljstvo povodom otvorenja, istaknuvši kako je iznimno ponosan na ovogodišnje izdanje sajma.

„Izuzetno sam ponosan što ovog puta otvaram svoje 10. izdanje ISAP-a. Želim zahvaliti svim izlagačima koji su došli i koji se ponosno vraćaju u Tinjan, prepoznajući važnost našeg sajma,“ rekao je Hrvatin.

 

Na sajmu se predstavlja četrdesetak proizvođača pršuta iz Hrvatske, Italije, Slovenije, Portugala, Španjolske i Crne Gore, a njihove je proizvode kao i svake godine ocjenjivala Udruga senzornih analitičara Gustus.

Posjetitelji ISAP- a, moći će kušati i cijeli niz sireva raznih proizvođača, potom vina, ali i niz drugih proizvoda. ISAP naime, daje mogućnost da se sa svojim proizvodima promoviraju i drugi lokalni proizvođači, a ne samo pršutari. Na sajamskom prostoru čak je stotinjak takvih štandova.

Županijski pročelnik Ezio Pinzan također je pohvalio napredak manifestacije, naglasivši kako sajam svake godine raste te postaje sve značajniji na međunarodnoj sceni.

 

U sklopu sajma održano je i ocjenjivanje pršuta, a prema konačnim rezultatima ocjenjivanja, šampion u kategoriji istarskog pršuta za 2024. godinu je Pršutana Antolović s osvojenih 92,39 bodova, čime je osvojila titulu šampiona.

Internacionalni sajam pršuta u Tinjanu postao je pravi simbol očuvanja i promocije tradicije, ali i inovacija u proizvodnji pršuta, privlačeći sve veći broj izlagača i posjetitelja.

Očekuje se da će ovogodišnje izdanje ponovno potvrditi njegovu ulogu kao jednog od vodećih gastronomskih događaja u

Ove godine prvoga dana sajma u petak 18. listopada nastupit će Prljavo kazalište i Replay band, u subotu 19. listopada Maja Šuput i Night Express te Mambo kings na završnoj večeri u nedjelju 20. listopada.

Ostavite komentar