Edukacije za rovinjske ugostitelje: Sanitarne obveze ugostitelja i priprema za polaganje higijenskog minimuma

U prostorijama Udruženja obrtnika Rovinj u ponedjeljak 7. travnja s početkom u 10 sati održat će se važna edukacija za sve ugostitelje na Rovinjštini.

Edukacija je strukturirana u dva ključna dijela, a obuhvaća teme od iznimne važnosti za svakodnevno poslovanje u ugostiteljstvu, s posebnim naglaskom na zakonsku usklađenost i sanitarne standarde.

Prvi dio edukacije fokusiran je na sanitarne obveze ugostitelja, uključujući pregled glavnih propisa vezanih uz sanitarne inspekcije. Bit će riječi o higijeni objekta, zdravlju zaposlenika, kvaliteti hrane i pića, zakonskim regulativama vezanim uz pušenje u ugostiteljskim objektima, zaštiti od požara, pravilnom označavanju alergena, sigurnosti hrane i uvjetima za njezinu pripremu te kvaliteti vode.

Drugi dio edukacije odnosi se na pripremu za polaganje higijenskog minimuma. U ovom segmentu polaznici će dobiti osnovne smjernice i pravila higijene za osoblje, informacije o zdravstvenim pregledima zaposlenika i obvezama vezanima uz izdavanje zdravstvenih iskaznica, kao i preporuke za učinkovito i sigurno rukovanje hranom.

Sudjelovanje na edukaciji pružit će ugostiteljima važne alate za osiguranje zakonitog poslovanja, smanjenje rizika od nepravilnosti te održavanje visokih standarda higijene u svojim objektima.

Svoj dolazak potrebno je najaviti do 5. travnja slanjem prijave na e-mail adresu: uo.rovinj@hok.hr.