Na Uskršnji ponedjeljak održat će se Vodnjanska špaleta uz sjajan program

Ovogodišnja manifestacija "Vodnjanska špaleta – Spalete dignanese" održat će se na Stanciji Buršić na Uskršnji ponedjeljak, 21. travnja, s početkom u 11 sati.

Sama "Vodnjanska špaleta" nije samo događaj koji slavi tradiciju, već i prilika da svi posjetitelji Uskršnjeg ponedjeljka na Stanciji Buršić uživaju u tradicionalnim jelima poput špalete giravolta, pljukanca sa šugom od špalete, kapuza, palente sa začinskim travama, fritaje sa šparugama i maneštre.

Uz odličnu hranu, posjetitelji će moći uživati u cjelodnevnoj zabavi, koja uključuje aktivnosti za djecu, hand-made sajam, ponudu sladoleda, fritula i koktela, terapeutsko jahanje, obilaske Vodnjanštine bagijima, sportska natjecanja u trčanju i odbojci, a večer će završiti uz glazbeni nastup banda Night Express. Tokom dana za dobru će se zabavu pobrinuti Alfa Time band.

U suradnji s Udrugom proizvođača istarskog pršuta I ove će se godine pred event održati ocjenjivanje istarskih špaleta. Ocjenjivanje će se održati 10. travnja u Kući od kobasica u Svetom Petru u šumi. Ovakvim ocjenjivanjem želi se dodati na važnost špaleti a ujedno dokazati kvalitetu ovog proizvoda.  

"Vodnjanska špaleta" je puno više od gastro eventa – to je prava proslava vodnjanske tradicije, koja unatoč modernim trendovima, ostaje duboko ukorijenjena u srcima lokalne zajednice.

Zahvaljujući ovom eventu, špaleta je ponovno prisutna na stolovima diljem Istre, čime su organizatori prije četrnaest godina ostvarili svoj cilj – vratiti špaletu u ugostiteljske objekte i proizvodnju, te ponovno vratiti ovu jedinstvenu tradiciju u srce istarske gastronomije.