Berba maslina u Istri: Urod raznolik, ali ulje obećava vrhunsku kvalitetu!

U Istri je u punom jeku berba maslina. Ovisno o lokaciji, urod se razlikuje – na nekim maslinicima je dobar, dok je na drugim mjestima manji za oko trećinu u odnosu na prošlu godinu. No, plod je bogatiji uljem, pa tekućeg zlata ove sezone neće nedostajati.

Probleme u nekim dijelovima regije zadavali su štetnici poput maslinine muhe, no zahvaljujući pravovremenim mjerama maslinara, plod je zdrav. Prve uljare su otvorene, a maslinovo ulje koje je iz njih poteklo pokazuje da će i ove godine biti iznimne kakvoće.

Iz maslinika u okolici Oprtlja pogled je impresivan, no berba na strmim terasama nije jednostavna.

"Na ovim terasama nije baš lagano brati, ali trudimo se. Naporno je jer je sklisko, mreže kližu i tako se namučimo, ali ide", rekla je Luciana Vizintin, beračica iz Oprtlja.

Nerina Tomažić, koja posjeduje 600 stabala na terasastom terenu, istaknula je da je ova godina donijela bolji urod nego lani.

"Danas je prvi dan. Veće su masline, zdravije i bolje nego lani. Svoje smo plodove uspjeli obraniti i od napada maslinove muhe. Za sada je plod lijep i zdrav jer smo na vrijeme postavili mamce", kazala je Tomažić.

Poznati maslinar Klaudio Ipša istaknuo je da su njegove masline zdrave, iako ih je ove godine oko 20 posto manje nego prošle.

"Vjerojatno se nešto dogodilo tijekom cvatnje. Cvatnja je bila dobra, mislio sam da će se sve lomiti, ali očito se nešto promijenilo", objasnio je Ipša.

Poljoprivredna zadruga "Maslinari Istre" ove će godine otkupiti masline od svojih 43 člana. Lani je preradila oko 160 tona ploda, dok se ove godine očekuje nešto manja količina.

"Točne podatke još nemamo, ali okvirno je oko 25 posto manje nego lani", kazao je Roberto Rota iz zadruge.

Uljare su već započele sezonu prerade. Prve su masline sorte leccino, a uskoro će i istarska bjelica. Ivan Ipša, vlasnik uljare u Oprtlju, naglasio je da kvalitetu ulja zasad ocjenjuju zadovoljavajućom.

"Aromatika je lijepa, voćna, ulja nisu preintenzivna ni napadna. Randmani su bolji nego lani – od sto kilograma maslina, ovisno o sorti, dobiva se oko 13 litara ulja", rekao je.

Danijel Kraljević, vlasnik uljare u Umagu, također ističe dobar randman i vrhunsku kvalitetu ulja. Cijena prerade iznosi oko 35 centi po kilogramu ploda, dok bi cijena ekstradjevičanskog ulja trebala ostati oko 20 eura za pola litre.

Istra i ove godine potvrđuje svoj status svjetske maslinarske regije – u najnovijem izdanju svjetskog vodiča za ekstradjevičanska maslinova ulja, među 500 najboljih, uvršteno je čak 73 istarska ulja.