Milanović primio predstavnike Klastera hrvatskog pršuta: „Važno je očuvati izvornost i konkurentnost“

Predsjednik Republike Zoran Milanović primio je danas predstavnike Klastera „Hrvatskog pršuta“, udruženja koje okuplja domaće proizvođače certificiranih i na razini Europske unije zaštićenih hrvatskih pršuta – krčkog, istarskog, drniškog i dalmatinskog.

Predstavnici Klastera „Hrvatskog pršuta“ predstavili su Predsjedniku svoje aktivnosti na očuvanju izvornosti i autohtonosti pršuta, među kojima je i manifestacija „Dani hrvatskog pršuta“ koja se ove godine održala jedanaesti puta. Riječ je o stručnom i edukativnom skupu čiji je cilj promoviranje proizvodnje autohtonih vrsta hrvatskog pršuta.

Razgovarali su i o stanju u domaćoj prehrambenoj industriji te o uvjetima i ograničenjima u kojima rade proizvođači  zaštićenih hrvatskih pršuta.

Važno je pri tome, istaknuli su, poticati gospodarsku suradnju između svinjogojske proizvodnje, klaoničke industrije i pršutarske proizvodnje kako bi prepoznatljivi zaštićeni hrvatski pršut sačuvao svoje mjesto na domaćem, ali i inozemnom tržištu.

Klaster „Hrvatskog pršuta“ osnovan je krajem 2013. godine uz potporu Ministarstva poljoprivrede, Hrvatske gospodarske komore i drugih mjerodavnih institucija kako bi se udruživanjem proizvođača povećala konkurentnost uz zajednički nastup na domaćem i europskom tržištu.

FOTO: Ured predsjednika Republike Hrvatske / Tomislav Bušljeta

Klaster danas ima 24 redovna člana, te dva podupiruća, što obuhvaća oko 95 posto ukupne pršutarske proizvodnje u Hrvatskoj.

Na sastanku u Uredu predsjednika Republike bili su izvršni direktor Klastera Ante Madir i članovi Upravnog odbora Vlade Prančić, Drago Pletikosa i Melani Hreljak. Uz predsjednika Milanovića bio je posebni savjetnik Predsjednika za ekonomiju Velibor Mačkić.