Mogu li gljive biti ljekovite? Elvis Rajković Elvinho živi upravo od toga!

Većina ljudi sanja o tome da zarađuje od onog što voli raditi. Neki imaju sreću da im se upravo to i dogodi, a među njima je Elvis Rajković, rođen 1990. u okolici Labina, koji je ljubav prema gljivama i prirodi razvio u vlastiti obrt poznat po tinkturama i suhim pripravcima od ljekovitih vrsta gljiva.

Njegov je put primjer kako znanje iz djetinjstva, lokalna tradicija i osobna predanost mogu prerasti u ozbiljan posao.

Rajković se prisjeća prvih koraka u šumu kao petogodišnjak: „U čizmicama sam s nonetom prvi put kročio u šumu. On je imao desetak provjerenih vrsta i učio me kako prepoznati stanište — to mi je ostalo za cijeli život.“ To rano iskustvo oblikovalo je njegov pristup gljivarstvu, odnosno poštovanje prema prirodi i temeljito poznavanje staništa.

Posao je, kaže, započeo slučajno. Dok je radio u Lučkoj upravi Rabac, sve više se posvećivao proučavanju ljekovitih svojstava gljiva i čitao iskustva ljudi koji su ih koristili u svrhu poboljšanja zdravlja.

Inspiriran tim pričama, pokrenuo je obrt uz podršku tadašnje djevojke Mattee Grgić. „Počeli smo skromno — iz hobija — a kako su se pojavile prve pozitivne reakcije, odlučio sam nastaviti sam“, objašnjava.

Danas Rajković prodaje svježe, sušene i ukiseljene gljive te tinkture koje izrađuje od pažljivo osušenih plodnica. Radni proces opisuje kao zahtjevan:

„Mnoge ljekovite vrste su paraziti i prirasle su za stablo — treba ih odvojiti posebnim alatima, temeljito očistiti, nasjeckati i sušiti. Nakon toga ide spremanje u hermetičke staklenke i daljnja prerada.“

Elvinho

Recepti za tinkture čuvaju se kao poslovna tajna, no sam postupak prikupljanja i pripreme ne skriva. Iako sam nema ozbiljnijih zdravstvenih problema, Rajković kaže da njegova obitelj preventivno koristi proizvode:

„Mi ih koristimo svakodnevno i rjeđe se razbolimo, ali ne želim to predstavljati kao dokaz — važnija su iskustva kupaca.“ Mnoge od tih povratnih informacija objavio je i na Facebook stranici obrta.

Među najčešćim pitanjima koja dobiva su strah od trovanja i briga o mogućim nuspojavama. „Ljudi ponekad vide riječ ‘gljiva’ i odmah se zabrinu, što je i razumljivo“, kaže Elvis. Njegov savjet je jednostavan i jasan: birajte proizvode iz provjerenih izvora i informirajte se prije upotrebe.

Rajković ističe da postoji problem očuvanja prirodnih staništa: „Najviše nas pogađa prekomjerna sječa — bez zdravih šuma nema ni gljiva. To nije samo problem proizvođača, to je problem cijelog ekosustava.“ Naglašava također i važnost odgovornog branja i održivog gospodarenja šumama.

Elvinho

Za kraj, poruka koju šalje čitateljima je poziv na učenje i otvorenost: ljekovite gljive mogu biti vrijedan dodatak prehrani ako dolaze iz sigurnog, provjerenog izvora. „Ne obećavam čuda — ali mislim da, uz informiran pristup, ljudi neće požaliti ako uključe pripravke od gljiva u svoju rutinu“, govori Rajković.