Žminj slavi 10 godina Festivala pašte: Stižu domaći okusi, kuharski showovi i brzinska izrada makaruna

Pašta će ove subote ponovno biti glavna zvijezda u Žminju. Istarski festival pašte slavi svoje deseto izdanje, a prostor Zad kaštela od ranog poslijepodneva pretvorit će se u mjesto susreta domaćih proizvođača, kuhara, ljubitelja istarske gastronomije i svih koji žele vidjeti kako pašta nastaje – ali je, naravno, i kušati.

Festival počinje u 13 sati, a jubilarno izdanje objedinjuje sadržaje koji su ga obilježili tijekom proteklog desetljeća: ručnu izradu pašte, radionice, gastronomske prezentacije i natjecanje, uz više od 20 izlagača i program za djecu.

Svečano otvorenje pratit će nastupi Žminjskih mažoretkinja, Dječjeg vrtića „Rapčići“ i učenika Osnovne škole Vladimira Gortana, dok se od 14 sati otvaraju festivalske kućice s gastronomskom ponudom.

Pašta se neće samo kušati – posjetitelji će je i izrađivati

Važan dio programa ponovno je posvećen znanju koje se u Istri generacijama prenosilo u obiteljskim kuhinjama. Ovogodišnja Žminjska kužina, pod nazivom „Kad se tradicije zamijese“, počinje u 14:30 sati.

Zdenka Jakus pokazat će kako izgleda tradicionalna ručna izrada pašte, ali neće sve ostati samo na demonstraciji. U izradu će se moći uključiti i sami posjetitelji.

foto: TURISTIČKA ZAJEDNICA OPĆINE ŽMINJ

U Žminj stižu i riječki Šurlin & Ante s radionicama posvećenima šurlicama. Za najmlađe pripremaju radionicu izrade šurlića, a odrasli će se moći okušati u izradi tradicionalnih krčkih šurlica. Broj mjesta je ograničen pa su za radionice potrebne prethodne prijave.

Posjetitelji će tijekom dana moći obići i više od 20 izlagača s domaćom paš­том, pršutom, vinima, džemovima, sirupima i drugim proizvodima.

Jedna minuta za što više makaruna

Posebnu pozornost tradicionalno privlači Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna, koje počinje u 17 sati.

Pravila su jednostavna, ali zadatak nije – natjecatelji imaju samo 60 sekundi da izrade što veći broj makaruna. Osim brzine, bit će potrebni iskustvo, spretne ruke i dobro pripremljeno tijesto, a najboljeg natjecatelja očekuje nagrada.

foto: TURISTIČKA ZAJEDNICA OPĆINE ŽMINJ

Nakon natjecanja program se vraća kuhanju. U 18 sati cooking show održat će Patrik Prnjak, a sat vremena poslije slijedi „Let's Cook!“ Antonija Brajkovića.

Za djecu će od 14:30 do 20:30 sati biti otvoren poseban kutak s različitim aktivnostima, dok će za glazbeni dio festivala biti zaduženi Kozanostra Music i DJ Neno.

Jubilarni 10. Istarski festival pašte održava se u subotu, 12. rujna, na prostoru Zad kaštela u Žminju. Program počinje u 13 sati, a ulaz je slobodan.