GDJE SU SRDELE? Lovostaj završio, a male plave ribe gotovo nigdje nema

Lovostaj na srdele završio je 15. veljače, a u rovinjskoj ribarnici nije ih bilo do ovog vikenda.

Posjetili smo pulsku i rovinjsku ribarnicu i saznali - zašto je srdela tek na kapaljku?

Ovog ponedjeljka ušli smo u ribarnicu na pulskoj tržnici, a srdela nije bilo uopće. Prodavačice kažu: "Dobijemo ih malo i odmah se rasprodaju".

"Svaki dan nakon lovostaja imamo srdela, no prodaju se odmah ujutro. Ljudi su se ili zaželjeli srdele ili su im financijski najprihvatljivije", kaže jedna od prodavačica u pulskoj ribarnici.

Dodaje kako prošlih godina nije bila baš tolika potražnja nakon lovostaja. "Moje osobno mišljenje je da je ljudima druga riba preskupa. Sve je išlo gore, no cijena srdela je ostala četiri eura", objašnjava.

Lov na srdelu ovisi o vremenskim prilikama. Ako brod može to odraditi, već sutra će biti srdele na pulskoj ribarnici. No, dođite ujutro.

U Rovinju pak uopće nije bilo srdele u ribarnici na gradskoj tržnici, sve do ovog vikenda. Denis Fatorić, vlasnik jednog od štandova u ribarnici, kaže kako u Rovinju nema broda za srdelu, već rade u Kvarnerskom dijelu Jadrana.

"Na zapadnoj obali Istre je sada prehladna voda i još uvijek je preplitko. Srdele ovdje nema dovoljno, ribari moraju raditi na Kvarneru. Mi svoju ribu nabavljamo u Plominskom kanalu i prema Cresu", objašnjava ovaj fenomen Fatorić.

Dodaje i kako će srdele u rovinjskoj ribarnici biti do sljedeće promjene vremena - već sa srijede na četvrtak. "Uslijedit će jako jugo pa srdele više neće biti do kraja tjedna", najavio je Fatorić.

Cijena srdela u Rovinju se kreće oko pet eura po kilogramu, no varira euro gore-dolje. "Srdela je podložna burzi ribe pa se i cijene mijenjaju", kaže Fatorić.

Kako sada stoje stvari, sljedeći lovostaj bit će u svibnju ove godine.