Općina Medulin izrađuje knjižicu recepata na temu 'Hrana nije otpad'

Općina Medulin u suradnji sa Zelena Istra poziva sve mještane na akciju koja ima za cilj smanjenje bacanja hrane u našem kraju.

Svake godine, svaki stanovnik Hrvatske baci oko 70 kilograma hrane koja je i dalje potpuno ispravna.

S obzirom na to da naši mještani imaju bogatstvo kreativnosti, pozivaju se svi da podijele svoje najbolje recepte "za drugi dan" – ona jela koja nastaju od ostataka kuhanih jela, starog kruha, voća ili povrća koje više nije najfriškije, ali je daleko od otpada.

U akciji se posebno traže tradicionalni recepti sa područja općine Medulin, oni koje su naši nonići pripremali, ali bit će dobrodošli i svi novi, kreativni recepti koji pokazuju kako hrana može imati novi život.

Iako je cilj smanjiti bacanje hrane, nije samo riječ o spašavanju ostataka, već i o inspiraciji da se kuhanje učini zabavnim i inovativnim, koristeći ono što imamo.

Poziv traje do 21. ožujka 2025. godine, a najbolji recepti bit će uvršteni u novu knjižicu recepata koja će na praktičan način pokazati kako naša hrana može dobiti drugi život.

Uz pomoć stručnjaka iz područja gastronomije i ekologije, kreirat će se zbirka koja će postati korisni alat za sve one koji žele smanjiti bacanje hrane i podržati ekološke inicijative.

Svi zainteresirani mogu svoje recepte dostaviti na nekoliko načina: osobno ili poštom na adresu Općina Medulin, Centar 223, 52203 Medulin, telefonom na brojeve 385-668 ili 385-679, te e-mailom na jasmina.ritosa@medulin.hr.

Projekt se sufinancira sredstvima Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost.