Riječ je o jedinstvenoj prilici da uživate u inovativnim jelima, koktelima i gastronomskoj umjetnosti koja spaja tradiciju i modernost, te donosi nezaboravno iskustvo u jednom od najljepših hrvatskih gradova.
Weekend Food Festival, koji se po četvrti put od 11. do 13. travnja održava u Rovinju, donosi vrhunski gastronomski doživljaj za sve ljubitelje hrane i pića, profesionalce kojima je hrana posao, ali i za sve one željnih novih iskustava.
Ovaj prestižni festival okupit će neke od najboljih svjetskih i domaćih chefova, barmena i drugih profesionalaca iz svijeta gastronomije, koji će svojim znanjem i vještinama oduševiti posjetitelje.
Na nekoliko pozornica u staroj Tvornici duhana smjenjivali su se chefovi, poduzetnici, inovatori i znatiželjnici, svi povezani zajedničkom temom - hranom kao kulturom, poslom i strašću. Svoja iskustva i znanja podijelili su i brojni stručnjaci, chefovi i poslovni ljudi.
12:02Prije 284 d14.04.2025
Drugi dan Weekend Food Festivala spaja regiju, održivost i autentičnost – kroz razgovore koji nose i znanje i emociju.
10:10Prije 286 d12.04.2025
Riječ je o jedinstvenoj prilici da uživate u inovativnim jelima, koktelima i gastronomskoj umjetnosti koja spaja tradiciju i modernost, te donosi nezaboravno iskustvo u jednom od najljepših hrvatskih gradova.
Uz filozofiju “Eat Local, Think Global”, Weekend Food Festival već je poznat po tome da u Rovinj dovodi najbolje od najboljih.
Tako ove godine osim već najavljene legende svjetske kulinarske scene, Marca Pierrea Whitea, u Rovinj stižu poznati chefovi Matt Orlando, genijalac iza nezaboravnog restorana Amass i J.P. McMahon, osnivač poznatog festivala Food on the Edge koji će predstaviti 10. izdanje ovog cijenjenog festivala upravo na Weekend Food Festivalu te će njih dvojica razgovarati na panelu “Rebel chefs and bold ideas: Plivaj protiv struje.”
Chef J.P. McMahon, ujedno će zajedno s domaćinom Jeffreyem Vellom, jednim od najcjenjenijih chefova regije, pripremati večeru u restoranu Cap Aureo.
Weekend Food Festival
Ta se večera rasprodala čim je oglašena, kao i ona u restoranu Agli Amici na kojoj gostuje Matteo Metullio iz poznatog restorana Harry’s Picollo koji ima dvije Michelinove zvjezdice. Suradnja koja spaja 4 zvjezdice ostavit će sve koji su rezervirali mjesta na vrijeme bez daha.
No imamo i dobre vijesti, još uvijek je moguće osigurati mjesto na dva izuzetna kulinarska događaja.
U petak, 11. travnja, rovinjski restoran Monte otvara svoja vrata za ekskluzivnu kolaboraciju s Giuliom Giglijem, talentiranim chefom koji je svoje kulinarsko umijeće brusio u prestižnoj Nomi, Disfrutaru i legendarnom El Bulliju pod vodstvom Ferrana Adrije. Sada, kao vlasnik restorana UNE, Gigli stvara jela koja vješto spajaju inovativnost s bogatom tradicijom Umbrije.
Weekend Food Festival
Dan kasnije, u subotu 12. travnja, u restoranu Tekka by Lone gostuje austrijski chef Hubert Wallner kojeg je gastronomski vodič Gault Millau proglasio chefom 2020. godine.
Chef Saša Pribičević koji vodi rovinjsku Tekku ugostit će Wallnera, poznatog po majstorskom kreiranju elegantnih jela pod utjecajem mediteranske tradicije i austrijskog alpskog kraja, što ga čini inspiracijom mnogim mladim austrijskim chefovima.
Weekend Food Festival potrudio se i da vina budu na visokoj razini, pa će tako restorani uz svoje kreacije na tanjuru posluživati vina domaćih vinara: Damjanić u Monteu, vina Kozlović u Tekka by Lone, vinarija Clai u Cap Aureo, te vinarije Dobravac u Agli Amici.
Weekend Food Festival
Osim vrhunskih chefova, ovogodišnji Weekend Food Festival donosi i impresivnu postavu međunarodno priznatih barmena.
Među njima je Luca Cinalli, poznati stručnjak koji će, zahvaljujući Maraski, predstaviti svoje inovativne ideje i tehnike iz svijeta miksologije kroz masterclass o modernom pristupu koktelima i temi održivosti u industriji barova.
Publika će također imati priliku upoznati Mirca Giumellija iz hotela Grace St. Moritz, koji će održati masterclass o umijeću destiliranja u destileriji Nonino te demonstrirati važnost integracije grappe, amara i likera u suvremenoj koktel industriji.
Program upotpunjuje Ted Lelakas, koji se nakon odlično prihvaćenih prošlogodišnjih predavanja o konjaku i šampanjcu, s ponosom vraća s novim znanjima i aktualnim trendovima iz industrije kvalitetnih pića zahvaljujući Mivi.
Posjetitelji će kroz tri dana festivala moći sudjelovati na zanimljivim panelima poput "Mali kod velikih" koji donosi inspirativne priče lokalnih proizvođača kako su uspjeli svoje proizvode plasirati na police supermarketa i u jelovnike renomiranih restorana.
Weekend Food Festival
Za one koje zanima kreativnost u kulinarskom svijetu, panel "Copy/paste Vs. Original" otvorit će provokativnu raspravu o nedostatku originalnih koncepata na gastronomskoj sceni, a moći ćete poslušati i panel "Zašto više nikad nećemo otvoriti restoran" gdje će sudionici pričati o izazovima ugostiteljske industrije.
Brojni paneli, predavanja i masterclassovi samo su razlog više za posjetiti ovogodišnji Weekend Food Festival koji će po prvi put predstaviti i RANGITE!
Istrian Food Market s lokalnim proizvodima i proizvođačima na koji je ulaz slobodan svima.
A kako bi se filozofija “Eat Local, Think Global” provela i u djelo, Maistra je osmislila posebne Experience pakete za sve ljubitelje novih iskustava i uživanja u lokalnoj hrani i piću.
Masovna pojava morske sluzi koja je prošlog ljeta šokirala Istru i uznemirila turiste napokon je dobila znanstveno objašnjenje – hrvatski istraživači otkrili su da su ekstremna toplina mora, slabi vjetrovi i dotok slatke vode iz rijeke Po stvorili idealne uvjete za jedan od najsnažnijih događaja cvj
17:23Prije 41 min23.01.2026
Nakon više od 70 godina provedenih na stadionu Aldo Drosina, teta Silvana – jedna od najvećih i najprepoznatljivijih figura NK Istre 1961 – oprostila se od svakodnevnog rada u klubu i otišla u zasluženu mirovinu, ostavljajući iza sebe generacije igrača koje je, kako sama kaže, doživljavala kao vlast
16:15Prije 1 h23.01.2026
Vozač je isključen iz prometa, a zbog prekršaja iz Zakona o sigurnosti prometa na cestama izrečena mu je novčana kazna u iznosu od 1.320 eura i zaštitna mjera zabrane upravljanja motornim vozilom B kategorije u trajanju od tri mjeseca.
15:12Prije 2 h23.01.2026
Cilj nam nije reagirati tek kada se problem pojavi, već djelovati pravodobno i preventivno te djecu osnažiti za odgovorno i sigurno korištenje digitalnih tehnologija.
14:39Prije 3 h23.01.2026
Kako je muškarac kod sebe imao i 0.8 grama marihuane, zbog prekršaja iz Zakona o suzbijanju zlouporabe droga i prekršaja iz Zakona o sigurnosti prometa na cestama, slijedi mu novčana kazna i izricanje zaštitne mjere zabrane upravljanje motornim vozilom.
14:09Prije 3 h23.01.2026
Početkom veljače dvije volonterke, Mia i Andrea, otputovat će u Keniju, gdje će deset dana boraviti u sirotištu i sudjelovati u provedbi humanitarnih aktivnosti s ciljem pružanja pomoći i podrške djeci.
13:10Prije 4 h23.01.2026
Iz Meneghettija poručuju kako je ovo priznanje potvrda dugogodišnje predanosti i dosljedne usmjerenosti na izvrsnost. Naglašavaju da luksuz u Meneghettiju proizlazi iz autentičnosti istarske tradicije, zemlje, zanata i ljudi, uz poseban naglasak na očuvanje lokalnog nasljeđa i promicanje Istre.
08:30Prije 9 h23.01.2026
Advent u Barbanu nije samo manifestacija, već priča o ljudima, zajedništvu i toplini, a ovo priznanje dodatni je poticaj da se ta priča nastavi graditi i u godinama koje dolaze.
21:35Prije 20 h22.01.2026
Aquarium Pula fokusiran je na razmnožavanje plemenite periske u kontroliranim uvjetima, s ciljem uzgoja mladih jedinki koje bi se mogle vratiti u prirodna staništa ili koristiti za znanstvena istraživanja
20:28Prije 21 h22.01.2026
Na programu su dva remek-djela snažno povezana s Bečom. Prvi dio večeri donosi Treći klavirski kvartet u c-molu, op. 60, poznat i kao “Werther kvartet” Johannesa Brahmsa (Hamburg, 1833. – Beč, 1897.).
19:14Prije 22 h22.01.2026
Ulazak u 2026. idealan je trenutak za novi početak u vašem životnom prostoru, a bogata i široka ponuda omogućuje svima da pronađu savršen komad namještaja ili uređaj po super cijeni.
11:42Prije 1 d22.01.2026
Rahimovski je glazbom bio fasciniran od najranijeg djetinjstva. Rođen u Skoplju, sa sedam godina upisao je glazbenu školu, a prve korake u glazbenom zanatu učio je na klaviru pod mentorstvom oca, profesora glazbe.
10:32Prije 1 d22.01.2026
Koncert će se održati u petak, 13. veljače, pod nazivom Pjesme ljubavne. Publiku očekuje večer posvećena emocijama i bezvremenskim ljubavnim pjesmama, u intimnom i svečanom glazbenom ozračju.
09:37Prije 1 d22.01.2026
