Riječ je o jedinstvenoj prilici da uživate u inovativnim jelima, koktelima i gastronomskoj umjetnosti koja spaja tradiciju i modernost, te donosi nezaboravno iskustvo u jednom od najljepših hrvatskih gradova.
Weekend Food Festival, koji se po četvrti put od 11. do 13. travnja održava u Rovinju, donosi vrhunski gastronomski doživljaj za sve ljubitelje hrane i pića, profesionalce kojima je hrana posao, ali i za sve one željnih novih iskustava.
Ovaj prestižni festival okupit će neke od najboljih svjetskih i domaćih chefova, barmena i drugih profesionalaca iz svijeta gastronomije, koji će svojim znanjem i vještinama oduševiti posjetitelje.
Riječ je o jedinstvenoj prilici da uživate u inovativnim jelima, koktelima i gastronomskoj umjetnosti koja spaja tradiciju i modernost, te donosi nezaboravno iskustvo u jednom od najljepših hrvatskih gradova.
Uz filozofiju “Eat Local, Think Global”, Weekend Food Festival već je poznat po tome da u Rovinj dovodi najbolje od najboljih.
Tako ove godine osim već najavljene legende svjetske kulinarske scene, Marca Pierrea Whitea, u Rovinj stižu poznati chefovi Matt Orlando, genijalac iza nezaboravnog restorana Amass i J.P. McMahon, osnivač poznatog festivala Food on the Edge koji će predstaviti 10. izdanje ovog cijenjenog festivala upravo na Weekend Food Festivalu te će njih dvojica razgovarati na panelu “Rebel chefs and bold ideas: Plivaj protiv struje.”
Chef J.P. McMahon, ujedno će zajedno s domaćinom Jeffreyem Vellom, jednim od najcjenjenijih chefova regije, pripremati večeru u restoranu Cap Aureo.
Weekend Food Festival
Ta se večera rasprodala čim je oglašena, kao i ona u restoranu Agli Amici na kojoj gostuje Matteo Metullio iz poznatog restorana Harry’s Picollo koji ima dvije Michelinove zvjezdice. Suradnja koja spaja 4 zvjezdice ostavit će sve koji su rezervirali mjesta na vrijeme bez daha.
No imamo i dobre vijesti, još uvijek je moguće osigurati mjesto na dva izuzetna kulinarska događaja.
U petak, 11. travnja, rovinjski restoran Monte otvara svoja vrata za ekskluzivnu kolaboraciju s Giuliom Giglijem, talentiranim chefom koji je svoje kulinarsko umijeće brusio u prestižnoj Nomi, Disfrutaru i legendarnom El Bulliju pod vodstvom Ferrana Adrije. Sada, kao vlasnik restorana UNE, Gigli stvara jela koja vješto spajaju inovativnost s bogatom tradicijom Umbrije.
Weekend Food Festival
Dan kasnije, u subotu 12. travnja, u restoranu Tekka by Lone gostuje austrijski chef Hubert Wallner kojeg je gastronomski vodič Gault Millau proglasio chefom 2020. godine.
Chef Saša Pribičević koji vodi rovinjsku Tekku ugostit će Wallnera, poznatog po majstorskom kreiranju elegantnih jela pod utjecajem mediteranske tradicije i austrijskog alpskog kraja, što ga čini inspiracijom mnogim mladim austrijskim chefovima.
Weekend Food Festival potrudio se i da vina budu na visokoj razini, pa će tako restorani uz svoje kreacije na tanjuru posluživati vina domaćih vinara: Damjanić u Monteu, vina Kozlović u Tekka by Lone, vinarija Clai u Cap Aureo, te vinarije Dobravac u Agli Amici.
Weekend Food Festival
Osim vrhunskih chefova, ovogodišnji Weekend Food Festival donosi i impresivnu postavu međunarodno priznatih barmena.
Među njima je Luca Cinalli, poznati stručnjak koji će, zahvaljujući Maraski, predstaviti svoje inovativne ideje i tehnike iz svijeta miksologije kroz masterclass o modernom pristupu koktelima i temi održivosti u industriji barova.
Publika će također imati priliku upoznati Mirca Giumellija iz hotela Grace St. Moritz, koji će održati masterclass o umijeću destiliranja u destileriji Nonino te demonstrirati važnost integracije grappe, amara i likera u suvremenoj koktel industriji.
Program upotpunjuje Ted Lelakas, koji se nakon odlično prihvaćenih prošlogodišnjih predavanja o konjaku i šampanjcu, s ponosom vraća s novim znanjima i aktualnim trendovima iz industrije kvalitetnih pića zahvaljujući Mivi.
Posjetitelji će kroz tri dana festivala moći sudjelovati na zanimljivim panelima poput "Mali kod velikih" koji donosi inspirativne priče lokalnih proizvođača kako su uspjeli svoje proizvode plasirati na police supermarketa i u jelovnike renomiranih restorana.
Weekend Food Festival
Za one koje zanima kreativnost u kulinarskom svijetu, panel "Copy/paste Vs. Original" otvorit će provokativnu raspravu o nedostatku originalnih koncepata na gastronomskoj sceni, a moći ćete poslušati i panel "Zašto više nikad nećemo otvoriti restoran" gdje će sudionici pričati o izazovima ugostiteljske industrije.
Brojni paneli, predavanja i masterclassovi samo su razlog više za posjetiti ovogodišnji Weekend Food Festival koji će po prvi put predstaviti i RANGITE!
Istrian Food Market s lokalnim proizvodima i proizvođačima na koji je ulaz slobodan svima.
A kako bi se filozofija “Eat Local, Think Global” provela i u djelo, Maistra je osmislila posebne Experience pakete za sve ljubitelje novih iskustava i uživanja u lokalnoj hrani i piću.
Sve više građana prijavljuje sumnjive poruke koje izgledaju kao službeni mailovi poznatih kompanija, a jedan čitatelj upozorio nas je na poruku koja se predstavlja kao obavijest Hrvatskog Telekoma. Upravo ovakvi pokušaji internetskih prijevara posljednjih mjeseci postaju sve učestaliji.
22:05Prije 7 h08.05.2026
Pulska publika imat će priliku doživjeti film na poseban način - iz udobnosti vlastitog automobila, na otvorenom, na velikom platnu pod noćnim nebom.
21:35Prije 8 h08.05.2026
Pijana vozačica koja je već imala zabranu upravljanja automobilom izazvala je sinoć prometnu nesreću u Plovaniji. Srećom, u sudaru nije bilo ozlijeđenih, no 32-godišnjakinja završila je u policiji.
20:28Prije 9 h08.05.2026
Sunce, ugodne temperature i pravi proljetni ugođaj obilježit će subotu, dok nedjelja donosi više oblaka i mogućnost slabe kiše. Ipak, pred nama je vikend idealan za boravak na otvorenom i uživanje u proljetnim danima.
19:14Prije 10 h08.05.2026
Gradonačelnik Peđa Grbin istaknuo je kako Grad Pula nastavlja ulagati u projekte koji podižu kvalitetu života građana i unapređuju javnu infrastrukturu.
18:50Prije 10 h08.05.2026
Rovinj ovoga vikenda ponovno živi u znaku oldtimera. Više od dva desetljeća Histria Classic Rally okuplja zaljubljenike u starodobna vozila, a kromirani klasici i ove će godine proći najljepšim istarskim cestama, spajajući automobilsku nostalgiju, druženje i okuse Istre.
16:15Prije 13 h08.05.2026
Dok svijet ponovno obilježavaju ratovi, podjele i politički sukobi, godina dana pontifikata pape Lava XIV pokazala je kako Vatikan više nije samo vjersko središte, već i jedan od rijetkih glasova koji uporno poziva na mir, dijalog i ljudskost.
11:14Prije 18 h08.05.2026
Besplatna hrvatska aplikacija KEKS Pay do sada je svojim korisnicima uštedjela milijune eura na naknadama za plaćanje režija.
10:44Prije 18 h08.05.2026
„Ovo je bio izuzetan trenutak nakon kojeg moja labinjonska cakavica više nema barijere“, kazala je istarska kantautorica nakon nastupa u Mississaugi, održanog u sklopu njezine kanadske turneje.
07:20Prije 22 h08.05.2026
Riječ je o interpretaciji koja pomiče granice očekivanog - manje gorčine, više voćnosti, laganiji i pristupačniji profil koji je posebno blizak novim generacijama.
22:05Prije 1 d07.05.2026
Na glavnu pozornicu stiže i američka hip-hop ikona Xzibit uz pratnju benda Furnace, dok će publiku elektroničkim zvukom dodatno rasplesati Layla Benitez i mlada elektro zvijezda Lanna. Ljubitelji gitarskog zvuka moći će uživati i u nastupu regionalne koncertne senzacije KOIKOI.
21:36Prije 1 d07.05.2026
'Dobar vam dan' kroz jednostavan, ali snažan tekst progovara o vremenu u kojem živimo, o otuđenju, izazovima suvremenog društva, ali i nadi koja se pronalazi u zajedništvu, optimizmu i osobnom otporu.
19:14Prije 1 d07.05.2026
Pulska Tržnica ove će subote zamirisati na more i mediteransku kuhinju. Povodom Dana pobjede nad fašizmom i Dana Europe za građane će se pripremati veliki rižot od morskog blaga, a organizatori najavljuju oko 600 besplatnih porcija uz glazbeni program i druženje u centru grada.
17:45Prije 1 d07.05.2026
