Drugi dan Weekend Food Festivala spaja regiju, održivost i autentičnost – kroz razgovore koji nose i znanje i emociju.
12 Travanj 2025 I 10:10
Ovog je petka u Rovinju otvoren Weekend Food Festival, a petak je prošao u velikom stilu – dvorane pune, pozornice žive, a dojmovi još se prepričavaju uz kavu. Marco Pierre White, u svom stilu, oduševio je publiku, a evo koga danas ne smijete propustiti!
Drugi dan Weekend Food Festivala spaja regiju, održivost i autentičnost – kroz razgovore koji nose i znanje i emociju.
Na nekoliko pozornica u staroj Tvornici duhana smjenjivali su se chefovi, poduzetnici, inovatori i znatiželjnici, svi povezani zajedničkom temom - hranom kao kulturom, poslom i strašću. Svoja iskustva i znanja podijelili su i brojni stručnjaci, chefovi i poslovni ljudi.
12:02Prije 233 d14.04.2025
Riječ je o jedinstvenoj prilici da uživate u inovativnim jelima, koktelima i gastronomskoj umjetnosti koja spaja tradiciju i modernost, te donosi nezaboravno iskustvo u jednom od najljepših hrvatskih gradova.
18:31Prije 255 d23.03.2025
U Vojvođanskim gastronomskim pričama, Branislav Mamić i Dejan Čavić vode nas kroz kulinarsku raznolikost i duboko ukorijenjenu tradiciju regije koju mnogi s pravom zovu gastronomskim blagom.
Na panelu Od sela do hotela, Jeffrey Vella,korporativni kulinarski direktor Maistre, Mladen Jakopović, predsjednik Hrvatske poljoprivredne komore i Silvija Terlević, članica HPK Istarske županije otvaraju važno pitanje: kako bolje povezati domaću poljoprivrednu proizvodnju s turističkim sektorom i stvoriti sustav prehrane koji je održiv, autentičan i funkcionalan.
Coffee Talk: Speciality since 1892. donosi dijalog između Ivana Artukovića i Tome Ricova o razvoju speciality kave, novim generacijama potrošača i inovaciji u svijetu koji se brzo mijenja.
Foto: IstraIN
U razgovoru Može li fine dining postojati bez street fooda?, Mario Mihelj i Marko Palfi govore o približavanju visoke gastronomije publici bez predznanja – i zašto je street food alat, a ne suprotnost.
Panel Najgori trenuci u kuhinji okuplja Mate Jankovića, Matiju Bogdana i Janeza Bratovža u iskrenom razgovoru o najtežim situacijama iz profesionalne kuhinje – i kako se iz njih izvlačiš jači.
Poslijepodne se očekuju Matt Orlando i Jp McMahon na panelu Rebel chefs & bold ideas: Plivaj protiv struje – o održivosti, autentičnosti i tome kako izgleda kad odlučiš skrenuti s utabanih staza.
Istra Natural
Festival prirodnih i narančastih vina po prvi put dolazi na Weekend Food Festival – i donosi etikete koje govore bez puno riječi, ali s puno karaktera. Opuštena atmosfera, autentični vinari i čaše koje pričaju o tlu, vremenu i ljudima koji ih stvaraju.
Istra Natural otvoren je danas, od 12 do 18 sati. Degustacija se naplaćuje.
Što još ne propustiti?
Unutar B2B zone čekaju te Showcooking pozornica, Masterclass dvorana i Expo prostori – za sve one trenutke kada tražiš znanje, inspiraciju, povezivanje ili samo nešto drugačije.
Drugi dan festivala donosi i niz vrhunskih masterclassova - od destilata od agave i naslijeđa Maraschina, do rosé vina Provanse i filozofije Hospitality Collectivea – zajednice koja mijenja ugostiteljstvo iznutra.
Foto: IstraIN
Sve informacije i prijave nalaze se u aplikaciji My.Weekend, koja služi kao osobni festivalski vodič.
Festival živi i izvan dvorana – zato svakako prošeći kroz RANGITE! – Istrian Food Market, zastani u Weekend Food Marketu i posjeti Weekend Food x Noel by Ivan Temšić.
OAZA – Centar za pomoć djeci – već godinama osigurava dom i toplinu najranjivijima, upozoravajući da su domovi prepuni, a udomitelja premalo. Ravnateljica Eva Husak Bačac poziva građane da otvore vrata i pomognu djeci odrastati u obiteljskom okruženju.
06:15Prije 1 min04.12.2025
Pazin je proglašen najboljim hrvatskim gradom u kategoriji obrazovanje, demografija, mladi i socijalna politika među velikim gradovima.
22:16Prije 7 h03.12.2025
Radionica je okupila brojne sudionike – djecu, roditelje, volontere, udruge – koji su zajedno izrađivali blagdanske ukrase i stvarali ozračje zajedništva koje se rijetko gdje može doživjeti.
22:07Prije 8 h03.12.2025
Poreč je osvojio dvostruko priznanje u izboru za „Najbolji grad“ – titulu grada s najboljom kvalitetom života među srednjim gradovima te nagradu za obrazovanje, demografiju, mlade i socijalnu politiku.
21:55Prije 8 h03.12.2025
Poznati hrvatski kuhari u subotu, 6. prosinca, ekskluzivno za posjetitelje pulskog Max Cityja pripremat će birana slana i slatka blagdanska jela!
21:35Prije 8 h03.12.2025
Svečano otvorenje klizališta planirano je za 5. prosinca u 18 sati, dok su već od 1. prosinca na lokaciji Karolina počele vožnje na panoramskom kotaču Pula Eye, nudeći posjetiteljima nezaboravne prizore grada iz visine.
20:28Prije 9 h03.12.2025
U petak, 5. prosinca, slijedi svečano otvorenje klizališta u Areni u petak, 5. prosinca, dok se u subotu, 6. prosinca, dočekuje Sveti Nikola koji direktno sa svog broda stiže u Arenu
15:12Prije 15 h03.12.2025
Ove godine natječaj potvrđuje izuzetno velik interes za sudjelovanjem u najvećem glazbeno-scenskom spektaklu Hrvatske radiotelevizije.
12:58Prije 17 h03.12.2025
Ove subote, 6. prosinca, s početkom u 11 sati, na glavnom gradskom trgu bit će organizirano prigodno slavlje uz besplatnu gastronomsku ponudu za građane te dobru zabavu uz nastupe Party benda i Sergia Predena - Gata.
12:34Prije 17 h03.12.2025
Ove srijede, 3. prosinca, eko tržnica će se ispred OŠ Jurja Dobrile u Rovinju održati od 16 do 17:30 sati.
09:08Prije 21 h03.12.2025
Godine 2003. počeli su radovi na zapadnom kraku Istarskoga ipsilona (faza 1B) i ugovoren je završetak radova na dionici od Medaka do Umaga (41 km), uključujući vijadukt Mirna, do svibnja 2005., a na dionici Vodnjan-Pula (13 km) do svibnja 2006.
07:46Prije 22 h03.12.2025
Po povratku drvca nakon blagdana, ostvarujete povrat od 50% iznosa uz predočenje računa.
07:20Prije 22 h03.12.2025
Chef Marko Turković preuzima kuhinju restorana Spinnaker od proljeća, a u Poreč s njim dolazi i ugostiteljski profesionalac i batler Ivan Maljevac, zadužen za oblikovanje autentičnog servisnog iskustva.
11:02Prije 1 d02.12.2025
