Rovinjska gianduja proglašena najboljim konzumnim suvenirom u Hrvatskoj

Rovinjska gianduja dobitnica je nagrade Simply the Best 2026 u kategoriji konzumnih suvenira, i to kao najbolje ocijenjeni suvenir u toj skupini. Ovo značajno priznanje još je jedna potvrda da Rovinj svoju baštinu može uspješno pretočiti u suvremen, prepoznatljiv i kvalitetan proizvod koji istodobno priča autentičnu lokalnu priču.

Nagradu Simply the Best već 16 godina dodjeljuju Udruga hrvatskih putničkih agencija (UHPA) i Turistička burza PUT, s ciljem prepoznavanja kreativnosti, inovativnosti te doprinosa razvoju i unapređenju turističke ponude u Hrvatskoj.

U kategoriji suvenira ocjenjuju se originalnost, kvaliteta i vrijednost proizvoda kao dijela turističkog doživljaja, a ove je godine Rovinjska gianduja – Gianduja Rovignese osvojila maksimalnih 200 bodova u kategoriji konzumnog suvenira.

Time je proizvod ne samo ponio titulu najboljeg konzumnog suvenira, već je osvojio i zlatnu oznaku. Uz to, na svečanosti u sklopu Turističke burze PUT primit će i posebno priznanje među sedam zlatnih dobitnika u toj kategoriji. Nagrade će biti uručene 14. travnja 2026. godine u Cresu, u sklopu otvorenja 26. Turističke burze PUT.

Ono što Rovinjsku gianduju čini posebno vrijednim suvenirom nije samo kvaliteta proizvoda, nego i snažna povijesna priča koju nosi. Naime, korijeni gianduje, jedne od najpoznatijih čokoladnih klasika, dijelom vode upravo u Rovinj.

Prema istraživanjima talijanskih autora Clare i Gigija Padovanija, objavljenima u knjizi Gianduiotto Mania iz 2007. godine, preteču gianduje osmislio je i 1813. godine patentirao Antonio Bazzarini, rođeni Rovinjac, filolog i lingvist, autor tada najvećeg talijansko-latinskog rječnika.

U vrijeme Napoleonove vladavine, kada je uvoz kakaa iz Južne Amerike bio otežan, Bazzarini je eksperimentirao s kakaom i namirnicama iz svojeg prirodnog okruženja.

U Rovinju, gdje je badema bilo u izobilju, osmislio je “zamjenu za čokoladu”, recept koji je kasnije imao velik utjecaj na razvoj čokoladnih proizvoda i koji je, prema brojnim izvorima, postao važna preteča današnje gianduje.

Foto: Grad Rovinj-Rovigno

Upravo je iz te povijesne činjenice nastala ideja o stvaranju novog, ekskluzivnog suvenira Rovinjska gianduja, koji proizvodi tvrtka Atelier Ecostyle. Projekt je pokrenut nakon što je autorica Marina Prijatelj, istražujući tradicionalne čokoladne recepture, naišla na podatke koji potvrđuju povezanost gianduje s Rovinjem i Antoniom Bazzarinijem.

Na toj osnovi, u suradnji s Gradom Rovinjem-Rovigno, razvijen je proizvod koji spaja lokalnu povijest, vrhunsku gastronomiju i suvremeni dizajn.

Receptura Rovinjske gianduje inspirirana je izvornom recepturom zamjene za čokoladu, ali je prilagođena današnjem vremenu i suvremenim standardima kvalitete. U proizvodnji se koriste vrhunska čokolada Q-fermentacije s najmanje 70 posto kakaa, domaći bademi i pažljivo odabrani dodaci provjerenog porijekla.

Osim same čokolade, linija obuhvaća i praline, čokoladni namaz te posebno osmišljena pakiranja, uključujući luksuzne kutije i kutije u obliku knjige, kao simboličnu poveznicu s Bazzarinijevim životom i djelom.

Poseban identitet ovom suveniru daje i njegov vizualni koncept. Dizajn je temeljen na liku i djelu Antonia Bazzarinija, a za logo su korišteni autentični elementi njegova memoranduma iz 1835. godine te portret iz njegova najpoznatijeg rječnika.

Rovinjska gianduja tako se profilirala kao primjer suvenira koji nadilazi uobičajeni okvir turističke uspomene, te predstavlja okus grada, njegovu priču, identitet i kulturnu baštinu.