Lagana prehrana i dovoljno vode: Evo kako preživjeti najtoplije dane

Toplinski val koji je zahvatio Hrvatsku dosegnuo je svoj vrhunac, a prema prognozama osvježenje se očekuje tek krajem tjedna.

Osim boravka u hladu i dovoljnog unosa tekućine, stručnjaci upozoravaju da je tijekom velikih vrućina važno prilagoditi i prehranu kako bi organizam lakše podnio visoke temperature.

Magistra nutricionizma Sandra Krstev Barać ističe kako bi ljetni obroci trebali biti lagani i lako probavljivi.

''Lagane salate, zrnati sir i jogurt namirnice su koje vrlo dobro odgovaraju tijekom ovakvih vrućina'', savjetuje.

Kada je riječ o hidrataciji, naglašava kako žeđ nije dobar pokazatelj potrebe za tekućinom.

''Ako osjetimo žeđ, to znači da smo već dehidrirali. Dobar pokazatelj hidratacije je boja urina – on bi trebao biti svijetao i bistar. Ako je tamniji i ima ga manje, organizmu nedostaje tekućine'', objašnjava.

Prvi izbor uvijek bi trebala biti voda, dok se kao dodatak mogu konzumirati domaće limunade, izotonični napici ili elektroliti. S druge strane, alkohol treba izbjegavati, a s kavom biti umjeren.

''Jutarnja kava ili dvije nisu problem, ali veće količine kofeina mogu pridonijeti dehidraciji. Isto vrijedi i za jako zaslađena pića koja neće kvalitetno ugasiti žeđ'', kaže Krstev Barać.

Dodaje kako gazirana i zaslađena pića ne bi trebala biti dio svakodnevne prehrane.

''Povremena konzumacija nije problem, ali problem nastaje kada se takva pića svakodnevno koriste za gašenje žeđi. Ona nisu kvalitetan izvor tekućine i ne hidratiziraju organizam na pravi način'', ističe.

Posebnu pozornost tijekom ljeta treba posvetiti i sastavu obroka. Za doručak preporučuje kombinaciju proteina i vlakana, poput jaja sa salatom i kvalitetnim kruhom ili zrnatog sira s lanenim sjemenkama, paprikom i krastavcem.

''Teška mesa tijekom vrućina teže se probavljaju i nisu dobar izbor, zato prednost treba dati laganijim izvorima proteina'', objašnjava.

Ručak bi trebao biti raznolik, ali lagan, dok večeru ne bi trebalo jesti prekasno niti bi trebala biti obilna.

''Teška večera podiže tjelesnu temperaturu, otežava probavu i može narušiti kvalitetu sna. Dobar izbor su salate s dodatkom proteina ili jogurt i neki lagani obrok jer vrućina ionako smanjuje apetit'', kaže nutricionistica.

Kao najbolji prehrambeni obrazac tijekom ljetnih mjeseci izdvaja mediteransku prehranu te savjetuje izbjegavanje masnih, prženih i pohanih jela.

Za desert preporučuje zdravije alternative poput jogurta obogaćenog proteinima ili čokolade zaslađene stevijom, dok se sladoled može konzumirati umjereno.

Na kraju upozorava i na alkohol, osobito tijekom ekstremnih vrućina.

''Povremeno alkoholno piće nije problem, ali za vrijeme velikih vrućina alkohol dodatno zagrijava organizam i potiče dehidraciju, upravo suprotno od onoga što nam je tada potrebno'',  zaključuje Sandra Krstev Barać.