NEZAOBILAZAN SIMBOL LJETA: Uvoz sladoleda porastao na 54%, a potražnja ne prestaje!

Ljeto ne dolazi samo sa suncem i morem, već i s nezaobilaznim užitkom – sladoledom. Redovi ispred slastičarnica postali su uobičajen prizor, a mnogi uživaju u više od jedne kuglice dnevno.

Prema podacima Eurostata, lani je u Europskoj uniji proizvedeno najveće količine sladoleda u Njemačkoj – čak 607 milijuna litara.

Slijede Francuska s 501 milijunom, Italija s 492 milijuna, Španjolska s 378 milijuna i Poljska s 298 milijuna litara, pri čemu je Poljska jedina u top 5 koja bilježi rast proizvodnje.

Hrvatska se s proizvodnjom od 29 milijuna litara sladoleda našla na 14. mjestu, ali, poput Poljske, može se pohvaliti rastom proizvodnje. Strani turisti, osobito Nijemci, prednjače u kupnji, dok domaći gosti primjećuju rast cijena – tri eura za kuglicu i nije rijetkost.

Prodaja raste zahvaljujući turistima, no domaća proizvodnja još uvijek ne može zadovoljiti potražnju. Uvoz sladoleda povećan je za 54 posto, dok je lani proizvedeno osam posto više nego godinu ranije. Izvoz, pak, blago je pao – za jedan posto, na šest milijuna kilograma.

''Potražnja iz turizma toliko je snažna da je potreban uvoz, posebno industrijskog sladoleda. Kupci danas traže ili kvalitetan industrijski proizvod ili vrhunski kraft sladoled'', ističe ekonomski stručnjak Damir Novotny.

Stručnjaci napominju da se s proizvodnjom sladoleda teško može pogriješiti – u turističkoj zemlji poput Hrvatske uvijek će biti kupaca.

Podaci Eurostata za 2024. godinu dodatno ilustriraju europske trendove: nakon Njemačke, Francuske, Italije i Španjolske, slijede Poljska (298 milijuna litara), Belgija (256), Nizozemska (87), Švedska (66), Litva (53), Češka (58), Rumunjska (35), Grčka (31), Finska i Hrvatska po 29 milijuna litara, Latvija (20), Estonija (17), Danska (17) te Bugarska (14).

Uz more, sunce i osmijehe, sladoled ostaje nezaobilazan simbol ljeta.