Vrhunska vina i istarski šarm: Na druženju kod Robija Bertoše u Kaldiru okupili su se poznati ugostitelji i sommelieri

Top lokacija, najljepši zalasci sunca, vrhunska vina i birani zalogaji - sve ovo nudi vinarija Robija Bertoše, smještena u slikovitom Kaldiru nadomak Motovuna.

Uz zanimljiva vina, mladi je vinar postao poznat i po Sunset & Wine eventima, a prošlog je petka u suradnji s distributerom LU-MA Ekskluziv, organizirao vinsko druženje za birano društvo stručnjaka – ugostitelja, enologa i sommeliera. I predstavio se u najboljem svjetlu.

„Robijeva vina imaju karakter, preciznost i dušu“, istaknula je Karin Rupena Perdec, poznata hrvatska sommelierka koja je uzvanicima ispričala prekrasnu vinsku priču jednog od najperspektivnijih istarskih vinara.

Odabrala je šest vina, opisala ih do najsitnijih detalja, dok je partner LU-MA Ekskluziv s društvima Bosnić, Fisherija te Slavonica s brendom The Meat - koja su dio ORKA Grupe – pripremio fine zalogaje: od ukusnih suhomesnatih delicija domaćeg porijekla i odličnog sushija do specijaliteta od odležanog mesa s potpisom chefa Stefana Tomašića.

Pitki i skladni: voćni Rosé i dva svježa vina

Na početku druženja poslužio se suhi pjenušac Rosé od sorti terana i sivog pinota, boje trešnje, s finim, brojnim i postojanim mjehurićima. Voćan, s tragovima korice kruha i notom jagode u retrookusu, idealan je kao aperitiv uz predjela poput carpaccia od škampi, istaknula je sommelierka.

Slijedila je Malvazija istarska iz 2024., kristalno bistro vino, slamnato-žute boje sa zlatnim odsjajem. Izraženog, finog mirisa, voćnih, citrusnih i herbalnih nota, na kraju s profinjenim mirisom cvijeta bazge. U ustima svježa, suha, topla, djelomično mekana, sočna i harmonična. Odlična uz Jakobove kapice ili carpaccio od junetine.

Foto: izvor Berba Bertoša

Nakon svježe Malvazije stigao je i svježi Sivi pinot iz 2024., lijepe zelenkasto-žute boje, intenzivnog, finog i bogatog mirisa herbalnih i voćnih aroma. Suho, toplo, djelomično mekano i mineralno vino, skladno je i pitko. Sljubljuje se sa salatom od sipe, krumpira i začinskog bilja ili s rižotom s morskim plodovima.

Kompleksna i moćna odležana vina uz slatki završetak

Došao je red i na odležanu Malvaziju istarsku iz 2021., slamnato-žute boje, kompleksnu i aromatičnu. Dominira miris suhog žutog voća, osjeti se i sušena trava, đumbir, korica limuna, med, vanilija i marcipan. Suha je, topla i mekana, svježa i sočna. Punog okusa i izražene trajnosti, izvrsna uz rižote od liganja ili hobotnicu ispod peke.

Moćni Teran iz 2021. rubin crvene boje s purpurnim odsjajem, finog je i vrlo izraženog mirisa nota crvenog voća, tostiranog kruha, vanilije i dima. Osjete se i note ruže, ljubičice, papra, klinčića, kakaa i kože. Suh, topao, punog tijela, sa zrelim taninima i odličnom strukturom. Idealan uz sočne obraze od boškarina.

Čisto za „gušt“ poslužen je i Teran iz 2020., kompleksno vino punog tijela, baršunastih tanina i dugog završetka. Iako više nije na tržištu, ostavio je snažan dojam na vinske znalce.

Za kraj stigao je i Muškat iz 2024., slamnato-žute boje, s voćnim mirisom, notama bijelog cvijeća i ušećerenih badema. Polusladak, svjež i pitak, odličan je uz lagane deserte poput voćne krostate.

Vinar s vizijom

„Robi je strastveni vinar. Uživa raditi u vinogradu, prepoznao ga je kao bazu za vrhunsko grožđe iz kojeg nastaju sjajna vina. Krenuo je 2006. s krčenjem starih vinograda, prva berba mu je bila 2009. i otada je nezaustavljiv. Oduševljava me njegova volja. Vrlo je konkretan, vinar s vizijom i mislim da je sada došlo njegovo vrijeme“, kaže Karin Rupena Perdec.

Odabirom distributera LU-MA Ekskluziv, Bertoša vina već su prepoznata na zagrebačkom tržištu.

„U našem asortimanu nalazi se više od tri tisuće etiketa, a vina, uz webshop, možete pronaći i u našim vinotekama u Osijeku i Zagrebu te u wine baru u glavnom gradu. Snaga nam je u ekskluzivnim vinima, kako domaćim tako i stranim, pri čemu posebnu pažnju posvećujemo mladim vinarima s vizijom, poput Bertoše. Prepoznati smo kao pouzdan partner, stručni i u B2C i u B2B segmentu.

Organiziramo degustacije i radionice, našim kupcima u maloprodaji stojimo na raspolaganju za sugestije i savjete, dok s partnerima, uz prodaju i promociju vina, kreiramo vinske liste i dajemo stručne preporuke“, izjavio je Marko Banićević, izvršni direktor LU-ME Ekskluziv te suvlasnik ORKA Grupe.

„Svako naše vino ima svoju priču, no osobno mi je najvažnija emocija – najsretniji sam kad se u vinu osjeti energija, trud i iskrenost. Veseli me što su stručnjaci prepoznali naš rad i nadam se da su uživali u svakom zalogaju i gutljaju, ali i pogledu na ovom prekrasnom mjestu u Kaldiru“, poručio je Robi Bertoša, istarski vinar o kojem će se dugo godina pričati.