Jeste li čuli za čajot? Na pulskoj tržnici ga možete kupiti samo na jednom štandu!

Na pulskoj tržnici ovih se dana može pronaći egzotična tikvica poznata pod nazivom Čajot, koja potječe iz Južne Amerike. Prodaje se na štandu OPG-a Tošeski, a jedan kilogram košta četiri eura. 

"Ova zanimljivu vrstu tikvice uzgajamo tek drugu godinu, a prvi primjerci stigli su zahvaljujući susjedama iz Slovenije, koje su donijele jednu sadnicu.", otkriva Lidija Vitasović iz OPG-a Tošeski.

Posadili su, kaže, deset sadnica, a veliki prinos imali su vrlo brzo. “Najviše je kupuju Filipinci, oni dolaze svaki dan uzeti po nekoliko kašeta jer im je ova vrsta tikvice dobro poznata i često je koriste u prehrani.”

Čajot može rasti poput loze, a prinos je zaista impresivan. Plod se može koristiti na razne načine – sirov u salatama, u varivima, kao krem ili pohan, pa čak i na roštilju. Unutra se nalazi mala sjemenka, što omogućava daljnje uzgajanje.

“Ovo je jedini Čajot na pulskoj tržnici. Posadili smo ga, a rod je bio toliko velik da nismo znali što ćemo s njim”, dodaje Lidija.

IstraIN

Postoje dvije vrste Čajota, odnosno meksičkog krastavca - bodljikavi i onaj bez bodlji, a takav se može naći i na pulskoj tržnici. Može narasti i do 10, pa i 20 metara, plodovi mogu težiti i kilogram, puni su vitamina i minerala, a sadrže svega 19 kalorija na sto grama. Stoga ih mnogi koriste za pripremu ukusnih dijetalnih jela.

Čajot je tako postao prava atrakcija za kupce koji žele isprobati nešto novo i egzotično, a pulska tržnica pokazuje se kao idealno mjesto za upoznavanje lokalne zajednice s neobičnim, ali hranjivim povrćem.