Chef Marko Turković preuzima kuhinju restorana Spinnaker od proljeća, a u Poreč s njim dolazi i ugostiteljski profesionalac i batler Ivan Maljevac, zadužen za oblikovanje autentičnog servisnog iskustva.
Chef Marko Turković preuzima kuhinju restorana Spinnaker od proljeća, što označava novu fazu Valamarova fine dining koncepta. U Poreč s njim dolazi i ugostiteljski profesionalac i batler Ivan Maljevac, zadužen za oblikovanje autentičnog servisnog iskustva. Njihov dolazak predstavlja strateški iskorak za restoran s Michelinovom preporukom.
Poreč se posljednjih godina profilirao kao važno gastronomsko središte, uz Valamarova ulaganja i suradnje s međunarodno priznatim chefovima.
Razvoj su obilježili projekti poput Miramare by Fratelli Cerea, Fogo by Bekal, partnerstva s Anom Roš i otvaranja Harry’s Piccola 2026. Spinnaker je bio početna točka tog rasta, pod vodstvom chefa Gorana Hrastovčaka i voditelja Zorana Gregorovića, koji su restoran doveli do brojnih priznanja.
Odlazak Hrastovčaka i tima u Harry’s Piccolo otvara prostor za novo poglavlje Spinnakera. Turković, s iskustvom iz brojnih europskih restorana s Michelinovim zvjezdicama i vlasnik zagrebačkog Bekala, najavljuje kuhinju koja će biti moderna i osobna, fokusirana na jadransku ribu, zanemarene vrste i filozofiju potpunog korištenja namirnice. Spinnakerov koncept pritom se prirodno vraća moru kao glavnoj inspiraciji.
Maljevac će paralelno oblikovati servis prema visokom standardu, s naglaskom na preciznost i nenametljivu profesionalnost. Prostor restorana tijekom zime prolazi blagu obnovu kako bi u proljeće bio usklađen s novom vizijom.
Valamar
Valamar ističe da dolazak Turkovića i Maljevca dodatno jača lokalnu gastronomsku scenu i poziciju Poreča kao važne gourmet destinacije. Spinnaker trenutnu fazu završava svečanom novogodišnjom večerom, a novo razdoblje započinje na proljeće.
Povratak uz imena poput Kena Vandermarka, Sexmoba, The Messthetics & Jamesa Brandona Lewisa, Marca Ribota, Roba Mazureka i drugih potvrdio je Jazzbinu kao relevantnu i živu platformu suvremene glazbe u Puli, jasno usmjerenu na aktualne prakse, bez nostalgije i kompromisa.
22:05Prije 6 h02.02.2026
Samo 13. i 14. veljače odabrani Opelovi modeli osobnih i gospodarskih vozila bit će dostupni uz ekskluzivne popuste i jedno od vodećih Opel jamstava - 8 godina na osobna vozila, odnosno 5 godina na gospodarska vozila.
21:35Prije 6 h02.02.2026
Djeca će kroz pokazne vježbe iskusiti rad na NTC radionicama, dok će roditelji dobiti informacije o programu i njegovim ciljevima. NTC sustav učenja razvio je dr. Ranko Rajović na temelju spoznaja iz neuroznanosti, pedagogije i psihologije.
20:28Prije 7 h02.02.2026
Istra mora prijeći s turizma koji se temelji na količini na turizam koji stvara veću vrijednost, poručeno je s Foruma u Rovinju, uz upozorenje da je sada ključni trenutak za održivi zaokret.
19:26Prije 9 h02.02.2026
Riječ je o nekadašnjem rasadniku bilja i cvijeća, prostoru sustavnog uzgoja sadnog materijala za potrebe grada i tržišta, koji danas predstavlja gotovo jedinstven primjer takve baštine u Hrvatskoj.
19:15Prije 9 h02.02.2026
Tijekom šetnje rezervatom sudionici će imati priliku promatrati i naučiti nešto više o pticama koje obitavaju na močvari, saznati zašto su močvarna područja poput Paluda vitalna za lokalne zajednice i bioraznolikost te kako održivo upravljanje doprinosi očuvanju takvih staništa i kulturne baštine.
17:45Prije 10 h02.02.2026
Učenici Talijanske srednje škole Rovinj, pod mentorstvom profesora Danielea Sumana, izradili su plakat pod nazivom „Less is More“, nadahnut poznatom izrekom arhitekta Ludwiga Miesa van der Rohea, koja ističe jednostavnost i bitnost.
15:12Prije 13 h02.02.2026
Radionicu su proveli voditelji Programa PLUS, alternativnog obrazovnog programa namijenjenog djeci i mladima koji se već drugu godinu zaredom provodi u Puli.
14:58Prije 13 h02.02.2026
Rovinjski bend Granny Smith nastupio je na XII. El Festu u zagrebačkom Vintage Industrial Baru, gdje je uz brojne mlade bendove iz cijele Hrvatske pod motom „Rockom protiv zimske depre“ oduševio publiku energičnim rock nastupom.
13:47Prije 14 h02.02.2026
Najsnažnija eksplozija klasificirana je kao X8 (iznimno jako, druga najsnažnija takva eksplozija od 2017.). U posljednja 24 sata ova je pjega proizvela sedamnaest eksplozija klase M i tri klase X.
13:28Prije 14 h02.02.2026
Manifestacija „U potrazi za karnevalom“ nastavlja se i za Valentinovo, 14.veljače 2026. sa istim programom, dok nas iduće subote 7. veljače očekuje velika karnevalska povorka po centru grada s početkom u 14.00 sati sa parkirališta Karolina.
11:17Prije 17 h02.02.2026
Akcija se održala na dvije lokacije – u Pula City Mall i Max City Pula – te je privukla velik broj građana koji su imali priliku informirati se o zdravoj i uravnoteženoj prehrani, važnosti redovite tjelesne aktivnosti i smanjenja stresa, u skladu s preporukama Svjetske zdravstvene organizacije.
10:17Prije 18 h02.02.2026
Središnji dio događanja očekuje se u poslijepodnevnim satima, kada je oko 18.30 sati predviđeno tradicionalno suđenje, nakon čega će uslijediti maškarani ples.
22:05Prije 1 d01.02.2026
