Mjesec meda u središnjoj Istri! Restorani posjetiteljima nude posebne menije

Ovogodišnji, jubilarni 10. Dani mednih delicija središnje Istre održavaju se od 8. do 28. veljače. 

Tijekom tog razdoblja, ugostitelji središnje Istre će u svojim objektima nuditi raznovrsne gastronomske  delicije obogaćene pčelinjim proizvodima, kao ukusnu uvertiru u manifestaciju Dani meda, koja će se  od 20. do 22. veljače održati u Pazinu. 

Riječ je o idealnoj prilici da med – namirnicu kojom u zimskim mjesecima jačamo imunitet i čuvamo  zdravlje – kušate u maštovitim kombinacijama s tradicionalnim istarskim jelima, koje s posebnom  pažnjom pripremaju naši ugostitelji. 

Cilj manifestacije je promocija gastronomske ponude središnje Istre u predsezoni te daljnje  povezivanje OPG-ova, prvenstveno pčelara, i ugostitelja s područja TZSI. Time se gostima omogućuje  jedinstven doživljaj kušanja raznovrsnih jela spravljenih od visokokvalitetnih, lokalno proizvedenih  namirnica središnje Istre. 

Atraktivne menije, koji se sastoje od predjela, glavnog jela i deserta nudit će ugostiteljski objekti:  

Agroturizam Stara štala (Borut, Sandalji): Makaruni u bijelom umaku (vrhnje, 2-3 vrste sira) s  preljevom od meda / Restani krumpir, pečeno meso s umakom od meda, sezonska salata / Palačinke  sa skutom, grožđicama i medom / Cijena: 24 € 

Boljunska konoba (Boljun): / Uštipci s gorgonzolom i mascarponeom, preliveni medom i suhe kobasice  / Svinjski file s umakom od meda i balzamičnog octa te prilog / Semifredo od mandolata s preljevom  od meda / Cijena: 27 € 

Konoba - pizzeria 2. Peron (Cerovlje): Papreni njoki na žlicu s pjenom od sira u papru, urbanim sirom,  orasima, grožđicama i rakijom od kuša / Pačja prsa u umaku od istarskog muškata i meda, prilog:  Nabujak od karfiola / Kruške u crnom vinu na kremi od mascarponea i meda / Cijena: 46 €

Konoba Dišpet (Pićan, Zajci): Medica, Zapečeni mladi sir s orasima i medom / Medena puretina s  pršutom i šparugama / Flambirane jabuke / Cijena: 27 € 

Restoran konoba Poli Banka (Tinjan, Bašići): MENI 1 mesni meni - Bruschetta sa zapečenim mladim  kravljim sirom, skutom, medom i sušenom rajčicom / Medena pileća krilca, restani krumpir, zimska  salata od radića i kupusa / Tart od limuna / Cijena 25 € 

MENI 2 riblji: Tris mladih sireva, pohana sardela, marinirani inćuni, domaće maslinovo ulje i med iz  Banki / Losos u marinadi od senfa i meda, riža, mladi špinat / Semmifreddo od badema, Baileysa i  meda / Cijena 36 € 

Restoran & pizzeria Tinjanski vijulin* (Tinjan): Gusta juha od buče, pečene mrkve i đumbira u medu s  crumbleom od pršuta / Sporo pečena svinjska vratina u glazuri od senfa, meda i timijana, pečeno  korjenasto povrće, krema od krumpira / Tortica od palente sa jabukom u medu i crvenim paprom /  Cijena 36 € 

Tomažova konoba (Vošteni, Sv. Lovreč): Aperitiv dobrodošlice, Istarski pršut, odležani kravlji sir s  medom / Omboleto, hrskavi njoki, umak od meda i gorušice / Kolač s medom / Cijena: 30 € 

Organizator 10. Dana mednih delicija središnje Istre je, kao i prethodnih godina, Turistička zajednica središnje Istre, a suorganizatori Udruga pčelara “Lipa” Pazin, Grad Pazin, LAG “Središnja Istra”, Udruženje obrtnika Pazin i Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodno  gospodarstvo Istarske županije. 

Više informacija dostupno je ovdje.