Više voća u džemovima, jasnije deklaracije na medu: Na snagu stupila nova pravila za hranu u EU

Potrošači u Europskoj uniji od sada će lakše znati što kupuju i jedu. Naime, prije pet dana počela je primjena nove europske Direktive koja donosi stroža pravila za sastav, nazive i označavanje meda, džemova, voćnih sokova te određenih mliječnih proizvoda.

Cilj je povećati transparentnost, poboljšati kvalitetu proizvoda i omogućiti informiraniji izbor pri kupnji.

O novostima koje donosi Direktiva govorilo se i u emisiji „9,99“, a jedna od najvažnijih promjena odnosi se na džemove i pekmeze. Prema novim pravilima povećava se minimalni udio voća u proizvodima, što znači manje dodanog šećera i kvalitetniji sastav.

Dario Lasić, voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost i kvalitetu hrane pri Nastavnom zavodu za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, ističe kako će nova pravila donijeti konkretnu korist potrošačima.

„Sadržaj voća je obavezno povećan u odnosu na prethodno razdoblje. To je sjajan podatak jer ćemo imati manje šećera. Moramo razlikovati nekoliko kategorija. Džemovi su najniža kategorija, zatim dolazi ekstra džem s većim udjelom voća, potom marmelade, dok su pekmezi kategorija s najvećim sadržajem voća“, pojasnio je Lasić.

Dodao je kako na tržištu postoje i voćni namazi koji se često nalaze na policama trgovina, no proizvođači u njih ponekad dodaju konzervanse, zbog čega ne mogu biti svrstani u kategorije džema ili pekmeza.

Nova pravila ne znače da će svi proizvodi preko noći nestati s polica. Proizvodi proizvedeni prema starim pravilima moći će se prodavati sve do isteka roka trajanja.

Lasić je upozorio i na čestu pogrešku koju potrošači rade kada se na površini džema pojavi plijesan.

„Postoje toksini koje neke vrste plijesni proizvode i oni mogu biti opasni za jetru. Nije preporuka konzumirati takav proizvod ni nakon uklanjanja plijesni“, naglasio je.

Značajne promjene uvode se i kod označavanja meda. Dosadašnje općenite oznake poput „mješavina meda iz zemalja EU i izvan EU“ odlaze u prošlost. Proizvođači će sada morati jasno navesti sve zemlje podrijetla meda, i to prema udjelu koji pojedina zemlja ima u proizvodu.

„Med je slatki proizvod koji je napravila pčela, a ne ljudska ruka. Pčelar ga samo izvadi iz košnice i vrcanjem prebaci u teglicu. Sve ostalo što je čovjek dodavao ili miješao više nije med u zakonskom smislu, nego mješavina“, istaknuo je Lasić.

Promjene se odnose i na voćne sokove. Uvodi se jasnije označavanje kako bi potrošači znali da sokovi sadrže isključivo prirodno prisutne šećere iz voća, a na tržištu će se pojaviti i nove kategorije proizvoda sa smanjenim udjelom šećera.

Nova europska pravila trebala bi potrošačima omogućiti veću sigurnost i transparentnost, a proizvođače dodatno potaknuti na kvalitetniju proizvodnju i preciznije označavanje proizvoda koje svakodnevno nalazimo na policama trgovina.