Ovaj prestižni festival okupit će neke od najboljih svjetskih i domaćih chefova, barmena i drugih profesionalaca iz svijeta gastronomije, koji će svojim znanjem i vještinama oduševiti posjetitelje.
17 Ožujak 2025 I 20:28
Weekend Food Festival, koji se po četvrti put od 11. do 13. travnja održava u Rovinju, donosi vrhunski gastronomski doživljaj za sve ljubitelje hrane i pića, profesionalce kojima je hrana posao, ali i za sve one željnih novih iskustava.
Ovaj prestižni festival okupit će neke od najboljih svjetskih i domaćih chefova, barmena i drugih profesionalaca iz svijeta gastronomije, koji će svojim znanjem i vještinama oduševiti posjetitelje.
Riječ je o jedinstvenoj prilici da uživate u inovativnim jelima, koktelima i gastronomskoj umjetnosti koja spaja tradiciju i modernost, te donosi nezaboravno iskustvo u jednom od najljepših hrvatskih gradova.
Uz filozofiju “Eat Local, Think Global”, Weekend Food Festival već je poznat po tome da u Rovinj dovodi najbolje od najboljih.
Tako ove godine osim već najavljene legende svjetske kulinarske scene, Marca Pierrea Whitea, u Rovinj stižu poznati chefovi Matt Orlando, genijalac iza nezaboravnog restorana Amass i J.P. McMahon, osnivač poznatog festivala Food on the Edge koji će predstaviti 10. izdanje ovog cijenjenog festivala upravo na Weekend Food Festivalu te će njih dvojica razgovarati na panelu “Rebel chefs and bold ideas: Plivaj protiv struje.”
Chef J.P. McMahon, ujedno će zajedno s domaćinom Jeffreyem Vellom, jednim od najcjenjenijih chefova regije, pripremati večeru u restoranu Cap Aureo.
Foto: Weekend Food Festival
Ta se večera rasprodala čim je oglašena, kao i ona u restoranu Agli Amici na kojoj gostuje Matteo Metullio iz poznatog restorana Harry’s Picollo koji ima dvije Michelinove zvjezdice. Suradnja koja spaja 4 zvjezdice ostavit će sve koji su rezervirali mjesta na vrijeme bez daha.
No imamo i dobre vijesti, još uvijek je moguće osigurati mjesto na dva izuzetna kulinarska događaja.
U petak, 11. travnja, rovinjski restoran Monte otvara svoja vrata za ekskluzivnu kolaboraciju s Giuliom Giglijem, talentiranim chefom koji je svoje kulinarsko umijeće brusio u prestižnoj Nomi, Disfrutaru i legendarnom El Bulliju pod vodstvom Ferrana Adrije. Sada, kao vlasnik restorana UNE, Gigli stvara jela koja vješto spajaju inovativnost s bogatom tradicijom Umbrije.
Foto: Weekend Food Festival
Dan kasnije, u subotu 12. travnja, u restoranu Tekka by Lone gostuje austrijski chef Hubert Wallner kojeg je gastronomski vodič Gault Millau proglasio chefom 2020. godine.
Chef Saša Pribičević koji vodi rovinjsku Tekku ugostit će Wallnera, poznatog po majstorskom kreiranju elegantnih jela pod utjecajem mediteranske tradicije i austrijskog alpskog kraja, što ga čini inspiracijom mnogim mladim austrijskim chefovima.
Weekend Food Festival potrudio se i da vina budu na visokoj razini, pa će tako restorani uz svoje kreacije na tanjuru posluživati vina domaćih vinara: Damjanić u Monteu, vina Kozlović u Tekka by Lone, vinarija Clai u Cap Aureo, te vinarije Dobravac u Agli Amici.
Foto: Weekend Food Festival
Osim vrhunskih chefova, ovogodišnji Weekend Food Festival donosi i impresivnu postavu međunarodno priznatih barmena.
Među njima je Luca Cinalli, poznati stručnjak koji će, zahvaljujući Maraski, predstaviti svoje inovativne ideje i tehnike iz svijeta miksologije kroz masterclass o modernom pristupu koktelima i temi održivosti u industriji barova.
Publika će također imati priliku upoznati Mirca Giumellija iz hotela Grace St. Moritz, koji će održati masterclass o umijeću destiliranja u destileriji Nonino te demonstrirati važnost integracije grappe, amara i likera u suvremenoj koktel industriji.
Foto: Weekend Food Festival
Program upotpunjuje Ted Lelakas, koji se nakon odlično prihvaćenih prošlogodišnjih predavanja o konjaku i šampanjcu, s ponosom vraća s novim znanjima i aktualnim trendovima iz industrije kvalitetnih pića zahvaljujući Mivi.
Posjetitelji će kroz tri dana festivala moći sudjelovati na zanimljivim panelima poput "Mali kod velikih" koji donosi inspirativne priče lokalnih proizvođača kako su uspjeli svoje proizvode plasirati na police supermarketa i u jelovnike renomiranih restorana.
Za one koje zanima kreativnost u kulinarskom svijetu, panel "Copy/paste Vs. Original" otvorit će provokativnu raspravu o nedostatku originalnih koncepata na gastronomskoj sceni, a moći ćete poslušati i panel "Zašto više nikad nećemo otvoriti restoran" gdje će sudionici pričati o izazovima ugostiteljske industrije.
Foto: Weekend Food Festival
Brojni paneli, predavanja i masterclassovi samo su razlog više za posjetiti ovogodišnji Weekend Food Festival koji će po prvi put predstaviti i RANGITE!
Istrian Food Market s lokalnim proizvodima i proizvođačima na koji je ulaz slobodan svima.
A kako bi se filozofija “Eat Local, Think Global” provela i u djelo, Maistra je osmislila posebne Experience pakete za sve ljubitelje novih iskustava i uživanja u lokalnoj hrani i piću.
Cilj edukacije je jednostavan – osnažiti građane da na vrijeme prepoznaju digitalne prijetnje i sigurnije koriste internet jer upravo su informiranost i oprez među najvažnijim oblicima zaštite od internetskih prevara.
22:05Prije 7 h22.10.2026
Istra 1961 u ponedjeljak se nakon više od mjesec dana vraća na Drosinu, gdje će od 18 sati ugostiti vodeći Hajduk. Puljani navijače pozivaju da ulaznice nabave unaprijed, a na dan utakmice u okolici stadiona vrijedit će posebna regulacija prometa.
21:35Prije 8 h22.10.2026
Program se održava u suradnji s Hrvatskim državnim arhivom, odnosno Hrvatskom kinotekom, i Kino mrežom, a ovogodišnje obilježavanje Svjetskog dana audiovizualne baštine posvećeno je i stotoj obljetnici rođenja istaknutog hrvatskog filmskog redatelja i snimatelja Nikole Tanhofera.
20:28Prije 9 h22.10.2026
Osim brojnih aktivnosti, posjetitelje očekuju tematski ukrašen kaštel, čarobni napitak vještice Mare i posebno osmišljen gastro kutak.
19:50Prije 10 h22.10.2026
Međunarodni dan svjesnosti o mucanju obilježava se 22. listopada kako bi se smanjile predrasude i pružila podrška osobama koje mucaju. U predškolskoj dobi mucanje pogađa između dva i četiri posto djece.
19:15Prije 10 h22.10.2026
Učenice Medicinske škole Pula posjetile su Udrugu slijepih Istarske županije i sudjelovale u edukativnoj radionici „Od malih nogu“. Upoznale su pomagala koja slijepim osobama olakšavaju svakodnevicu, učile o važnosti pristupačne komunikacije i isprobale govorni pikado.
17:01Prije 12 h22.10.2026
Pulski umirovljenici ponovno će imati priliku uživati u glazbi, plesu i druženju. Nova sezona plesnih večeri počinje u četvrtak, 29. listopada, u Zajednici Talijana Pula, a do kraja godine održat će se još nekoliko plesnjaka i tradicionalno blagdansko druženje.
16:08Prije 13 h22.10.2026
U Hrvatskoj je danas osnovana Hrvatska komora logopeda, koja će nadzirati stručni rad, voditi registar logopeda i izdavati odobrenja za samostalan rad. Cilj je ujednačiti standarde logopedske skrbi i stvoriti uvjete za dostupniju pomoć djeci i odraslima kojima je potrebna.
15:37Prije 14 h22.10.2026
Riječ je o jednokratnim i bespovratnim sredstvima kojima se želi omogućiti provedba manjih projekata, aktivnosti i manifestacija, ali i pružiti financijska podrška nepredviđenim aktivnostima udruga koje iz opravdanih razloga nisu bile uključene u njihove godišnje planove.
14:26Prije 15 h22.10.2026
Društvo osoba s tjelesnim invaliditetom južne Istre oštro je reagiralo na izjavu koja se pripisuje pulskom dogradonačelniku Siniši Gordiću. Poručuju da sposobnost upravljanja automobilom nije isto što i sposobnost hodanja te traže javno objašnjenje njegove izjave.
14:38Prije 15 h22.10.2026
U Umagu je u tijeku izgradnja novog nogometnog igrališta koje bi trebalo dobiti FIFA QUALITY PRO certifikat, dok se u Stella Marisu projektira i velika Arena sportova sa zatvorenim bazenom.
12:56Prije 17 h22.10.2026
Blagdan Svih svetih ove godine pada u nedjelju, 1. studenoga, a donesena odluka omogućuje da prodajna mjesta s prigodnim asortimanom posluju i toga dana, u skladu s propisanim uvjetima.
12:24Prije 17 h22.10.2026
Nakon prigovora na privremenu listu za dodjelu gradskih stanova u Novigradu, dio prijavitelja ponovno se obratio IstraIN-u. Tvrde da ih je gradsko Povjerenstvo pozvalo da u roku od tri dana preciziraju svoje navode, što smatraju prebacivanjem odgovornosti na građane.
11:59Prije 18 h22.10.2026
