Mladi chef oduševio je suce svojom reinterpretacijom ribljeg brodeta te su mu dodijelili najviše ocjene i zlato u solo kategoriji, dok je broncu osvojio kao dio nacionalnog tima Hrvatskog kuharskog saveza.
24 Lipanj 2025 I 22:10
Na prestižnom svjetskom kulinarskom natjecanju „Gold Shah 2025“, održanom u Bakuu u Azerbajdžanu, Valamarov Filip Klanfar osvojio je zlatnu te brončanu medalju.
Mladi chef oduševio je suce svojom reinterpretacijom ribljeg brodeta te su mu dodijelili najviše ocjene i zlato u solo kategoriji, dok je broncu osvojio kao dio nacionalnog tima Hrvatskog kuharskog saveza.
Filip je u Valamar prvi puta stigao još 2017. godine kada je kuharsku praksu odrađivao u kampu Solaris, a danas je kuhar specijalist u porečkom hotelu Marea Suites, Valamar Collection. Nastup u Azerbajdžanu bio mu je prvo natjecanje izvan Europe pa je samim time, kaže, posebno zadovoljan ostvarenim rezultatom.
''Kada te promatra tridesetak svjetskih sudaca uzbuđenje je na maksimumu, tako da sam svakako nadmašio svoja očekivanja. Inače volim taj kuharski adrenalin, zato i preferiram a la carte kuhinju.
Foto: Valamar
U Valamaru sam stekao vrijedno iskustvo koje je svakako pomoglo da usavršim svoje vještine, što je došlo do izražaja i na ovom natjecanju. Tako su mi, primjerice, edukacije u okviru Valamar Akademije, programa usavršavanja za zaposlenike, koji sam nedavno i završio, osigurale stjecanje novih znanja i vještina te bolji uvid u svijet kulinarstva'', izjavio je Filip Klanfar iz Valamara.
U cilju daljnjeg razvoja domaćih talenata u kuharstvu i slastičarstvu, Valamar je podržao i rad Hrvatskog kuharskog saveza, što će omogućiti dolazak WORLDCHEFS sudaca, svjetski priznatih stručnjaka iz područja kulinarstva, na domaća kulinarska natjecanja.
Valamar je već niz godina prepoznat kao top poslodavac u turizmu i ugostiteljstvu te je jedina turistička kompanija uvrštena među 20 najboljih poslodavaca u Hrvatskoj.
Foto: Valamar
UGP zaprimio očitovanje Ministarstva financija: Nakon 9.600 potpisa poduzetnika – u početnoj fazi Fiskalizacije 2.0 neće biti kažnjavanja.
09:25Prije 23 min17.02.2026
Budući da se radovi izvode i u samom raskrižju Rizzijeve ulice i Mornaričkog trga, zabrana prometa uvodi se i na dionici od raskrižja s Bečkom ulicom i „S“ krivinom do raskrižja Rizzijeve i Keršovanijeve ulice.
09:03Prije 45 min17.02.2026
Nakon tri tjedna kiše, početak tjedna donio je sunčanije i stabilnije vrijeme, no zadržat će se kratko. Već sredinom tjedna očekuje se novo pogoršanje, uz kišu, jak vjetar, a u gorju i moguć snijeg.
08:40Prije 1 h17.02.2026
Najavljeno je kako bi se u sklopu programa do 2030. godine izgradilo i obnovilo ukupno 20.200 stanova i obiteljskih kuća, s ciljem povećanja dostupnosti stanovanja i ublažavanja pritiska na tržište nekretnina.
08:18Prije 1 h17.02.2026
Uz njegov su trenerski rad vezani najveći uspjesi pulskoga nogometa (bio je u više navrata prvi nogometni stručnjak Istre), a vrlo je uspješno radio i u nogometnim klubovima u Rovinju, Poreču i Bujama. Kao trener Istre bio je i selektorom Hrvatske lige–jug, zajedno s vratarom Vladimirom Bearom.
07:47Prije 2 h17.02.2026
Program škole obuhvaća 20 sati predavanja, 40 sati praktičnih vježbi te 13 dana izleta organiziranih u Hrvatskoj i inozemstvu. U provedbi sudjeluju iskusni planinari, alpinisti, planinarski vodiči različitih standarda, markacisti, speleolozi Hrvatskog speleološkog saveza, članovi Hrvatske gorske slu
07:15Prije 2 h17.02.2026
Prema njezinim riječima, iako živimo u mediteranskom okruženju bogatom svježim i nutritivno vrijednim namirnicama, svakodnevne prehrambene navike sve se više udaljavaju od tradicionalnog modela koji je generacijama bio temelj zdravlja.
06:15Prije 3 h17.02.2026
Općine, gradovi, ozbiljne tvrtke krenuli su u postavljanje noćne umjetne rasvjete na primjeren i zakonit način, uspješno pomirivši našu opravdanu potrebu za noćnom rasvjetom i očuvanjem noćnog krajolika. No, devastatori zvjezdanog neba, lopine noći, nisu izbrisani.
19:15Prije 14 h16.02.2026
Vlasnik je dužan u roku od 15 dana od isteka prometne dozvole ili prodaje vozila: odjaviti vozilo, dostaviti prometnu dozvolu radi poništenja te vratiti registracijske pločice nadležnoj policijskoj upravi ili postaji.
18:31Prije 15 h16.02.2026
Osim što će imati prigodu saznati više o uslugama koje mogu koristiti i drugim programima namijenjenima umirovljenicima u Puli, sudionici će imati priliku postavljati pitanja, iznijeti svoje prijedloge te podijeliti izazove s kojima se susreću, i to u opuštenoj atmosferi uz otvoren, ravnopravan i ne
17:11Prije 16 h16.02.2026
Zbog radova na vodovodnoj mreži, dio naselja na području Žminjštine u utorak, 17. veljače, ostat će bez vode u razdoblju od 8 do 12 sati.
16:20Prije 17 h16.02.2026
Umirovljenici koji primaju hrvatsku i međunarodnu mirovinu posebno se pozivaju da ažuriraju svoje podatke. Isplata će se vršiti na tekuće račune, a potrebno je dostaviti presliku osobne iskaznice, OIB, broj računa te potvrdu, odnosno isječak posljednje primljene mirovine.
12:06Prije 21 h16.02.2026
Građani Pule i okolice mogu danas i sutra primijetiti pojačanu zrakoplovnu aktivnost iznad grada – riječ je o planiranom trenažnom letenju u sklopu obuke profesionalnih pilota.
10:44Prije 23 h16.02.2026
