Đir po ribarnici: Vratila se srdela — a s njom i viša cijena

Nakon završetka lovostaja, plava riba ponovno se vratila na rovinjsku ribarnicu, a među najtraženijima je ovih dana ponovno – srdela.

Ponuda je, kažu prodavači, ponovno stabilna, iako je ulov i dalje osjetljiv na vremenske prilike i prirodne cikluse.

“Očekivali smo plavu ribu i počela je dolaziti, kao i prodaja. Međutim, ulov uvijek ima odmak zbog lošeg vremena i punog mjeseca. Ako ne dođe do najavljene promjene vremena, ovih dana u ponudi će biti dovoljno plave ribe”, rekao je Denis Fatorić s rovinjske ribarnice.

Dodaje kako uz plavu ribu kupci trenutačno mogu pronaći i oslića, mole, trilje, rakovice, lignje, muzgavce, hobotnice te razne vrste divlje ribe. Ponuda je, ističe, dobra kad vremenski uvjeti dopuštaju izlazak na more.

Povratak srdele razveselio je brojne kupce, no cijena je nešto viša nego ranijih sezona. Zbog povećanih ulaznih troškova u ribarstvu, srdela se trenutno prodaje po cijeni od šest eura po kilogramu. Prodavači napominju kako cijena ovisi o ulovu i vremenskim prilikama, ali interes kupaca ne jenjava.