Ponuda ribe na pulskoj tržnici skromnija nego inače, bakalar i dalje hit među Istrijanima!

Danas je Veliki petak, dan kada vjernici tradicionalno poštuju post i nemrs, a potražnja za ribom i morskim plodovima doseže vrhunac. No, na pulskoj tržnici ove je godine ponuda nešto skromnija nego inače.

Razlog tome su nepovoljni vremenski uvjeti – jaka olujna bura koja je posljednjih dana otežavala izlazak ribara na more, kao i utjecaj punog mjeseca, koji dodatno smanjuje ulov.

Unatoč tome, kupci i dalje pronalaze ono što traže. Najveća je potražnja za tunom, čija cijena iznosi oko 20 eura po kilogramu, dok se oslić prodaje za oko 13 eura. Orada, ovisno o veličini i porijeklu, stoji između 8 i 26 eura po kilogramu.

Za one koji ne uspiju pronaći svježe ulovljenu ribu, alternativa je ponuda iz uzgoja, koja je dostupnija i stabilnija.

Na istarskim stolovima Veliki petak nezamisliv je bez bakalara na bijelo, a njegova cijena na tržnici kreće se oko 22 eura po kilogramu.