Danas se u Balama kuha pod čeripnjom: Natjecanje, degustacija i humanitarna akcija

Ljubitelji tradicionalne istarske kuhinje danas imaju dobar razlog za odlazak u Bale. Čeripnja Fest ponovno okuplja ekipe koje će svoje kulinarsko umijeće pokazati pripremajući jela na jedan od najpoznatijih tradicionalnih načina.

Manifestacija se održava danas, 27. rujna, na prostoru iza škole u Balama, a program počinje već u jutarnjim satima.

Prvi korak je, naravno, dobra vatra.

Paljenje vatre predviđeno je u 10 sati, dok će u podne čeripnje biti pokrivene žarom. Nakon toga slijedi priprema jela i čekanje rezultata koji će se kasnije moći i kušati.

Upravo priprema pod čeripnjom daje cijelom događaju njegov tradicionalni karakter. Ekipe će imati priliku pokazati koliko dobro poznaju ovu tehniku pripreme hrane, a manifestacija nije namijenjena samo natjecateljima.

Glavni dio za posjetitelje počinje nešto kasnije.

Prodaja degustacijskih bonova počinje u 13 sati, a cijena jednog bona iznosi 10 eura.

Kušanje pripremljenih jela počinje u 14 sati, kada će posjetitelji moći provjeriti što su natjecateljske ekipe pripremale tijekom prijepodneva.

Čeripnja Fest pritom ima i humanitarnu dimenziju jer će sav prihod od prodaje degustacijskih bonova biti namijenjen u humanitarne svrhe.

Za one koji se žele okušati i s druge strane čeripnje, organizatori su najavili da su prijave za natjecanje još otvorene. Potrebno je okupiti ekipu i imati vlastitu čeripnju, dok Turistička zajednica Općine Bale svakoj prijavljenoj ekipi osigurava 40 eura za nabavu namirnica.

Detalji o prijavama i pravilima sudjelovanja dostupni su putem Turističke zajednice Općine Bale.

Današnji Čeripnja Fest tako će još jednom spojiti lokalnu gastronomiju i tradiciju s druženjem i humanitarnom akcijom, a za posjetitelje je najvažnija satnica jednostavna – bonovi od 13, degustacija od 14 sati.