Općina Medulin objavila kuharicu za kuhanje bez otpada - Recepti za 'drugi' dan

Općina Medulin je u 2024. godini na Javni poziv za sufinanciranje izobrazno-informativnih aktivnosti o gospodarenju otpadom u okviru kružnog gospodarstva (JP ZO-4/2024), objavljen od strane Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitosti, prijavila projekt ukupnog iznosa 9.872,00 eur s PDV-om, za koji je odobrena maksimalna stopa sufinanciranja od 40%, odnosno odobreno je 3.948,80 eura.

U sklopu projekta, u suradnji s udrugom Zelena Istra, do sada su provedene dvije aktivnosti, od kojih je jedna organizacija Eko dana Općine Medulin, koji je održan 12. travnja na igralištu Štraminjoni, kod ribarskog mola u Medulinu, na kojemu su posjetitelji imali prilike vidjeti i doživjeti da održivost može biti zabavna.

Druga provedena aktivnost je izrada edukativne kuharice recepata s ciljem smanjenja bacanja hrane i poticanja kreativnog korištenja ostataka u kuhinji.

Kuharica Najbolji recepti za „drugi dan“ nastala je kao rezultat zajedničkog truda Općine Medulin i Zelene Istre, a donosi recepte za jela koja nastaju od ostataka kuhanih obroka, starog kruha te voća i povrća koje više nije najsvježije, ali je daleko od otpada. Kuharica je svojevrsna zbirka jednostavnih recepata koja pokazuje da hrana može imati i drugi život, uz malo kreativnosti i mudrosti.

S uputama o tome kako smanjiti otpad od hrane, u kuharici se nalaze recepti za fino predjelo, ukusno glavno jelo i slastan desert.

Općina Medulin ovim putem poziva sve ekološki osviještene i one koji to žele postati, na preuzimanje knjižice Najbolji recepti za „drugi dan“ – kuhajte bez otpada. Tiskana knjižica se može preuzeti na porti Općine Medulin u uredovno radno vrijeme (ponedjeljak, srijeda, petak 09:00 – 12:00 h te utorak 15:00 – 17:00 h).

U digitalnom obliku kuharicu se može preuzeti na web stranici Općine Medulin, u kategoriji O Općini / Publikacije ovdje. Preuzmite kuharicu i kuhajte bez otpada od hrane!