Istarski festival pašte u Žminju ponovno će razveseliti sve gurmane

Žminj će ove subote, 13. rujna, ponovno postati istarsko središte ljubitelja tjestenine.

Na lokaciji Zad kaštela s početkom u 13 sati održava se 9. Istarski festival pašte, manifestacija koju je renomirani britanski portal Big 7 Travel uvrstio među deset najboljih europskih gastro događanja, rame uz rame s napuljskim Festivalom pizze i portugalskim Festivalom sardine.

Bogat cjelodnevni program

Festival otvara kulturno-umjetnički program, a potom slijede kulinarski nastupi i radionice. Poseban je gost Patrik Prnjak, koji će na glavnoj bini održati cooking show i predstaviti liniju ljutih umaka “Ljutistra”.

Svoja jela od tjestenine demonstrirat će i Bojan Gržentić iz riječkog Pasta bara Centotrenta. Zdenka Jakus prezentirat će ručnu izradu tjestenine, a pridružit će joj se gosti iz Šila na otoku Krku s izradom autohtonih krčkih šurlica.

Najmlađe očekuje dječji kutak i radionice izrade pašte, a svi posjetitelji mogu sudjelovati u atraktivnom Svjetskom prvenstvu u izradi makaruna u jednoj minuti, gdje je prošlogodišnji rekord iznosio 42 makaruna.

Foto: IstraIN

Za gastronomski dio zadužen je pulski ugostitelj Saša Peričić i restoran Albachiara iz Bala. U ponudi su četiri jela: zapečeni njoki s tunom, njoki s pršutom i gljivama, pljukanci s tartufima te fuži s boškarinom.

Za dobru atmosferu pobrinut će se Akustik quartet u poslijepodnevnim satima, a večernji program pripada duu Tedi Grubica & Medea. Posjetitelji će se moći okušati i u foto-natječaju na posebnom photo pointu, a pobjednik će biti proglašen u 20 sati.

Pet festivalskih doživljaja

Manifestacija je osmišljena kroz pet tematskih cjelina:

Pašta – žminjski makaruni, istarski fuži, njoki i brojni drugi oblici tjestenine

Svašta za paštu – umaci, maslinova ulja, sirevi, začini i domaće delicije

Čaša uz paštu – vina i rakije koje se idealno sljubljuju s tjesteninom

Pašta i mašta – radionice i kreativne igre za djecu

Svašta o pašti – pozornica s prezentacijama i kulinarskim natjecanjima

Organizatori pozivaju sve ljubitelje dobre hrane i druženja da 13. rujna posjete Žminj i uživaju u jedinstvenom spoju istarske gastronomije, glazbe i zabave.