U subotu, 27. travnja u Vodnjanu će se održati manifestacija Dan ulja i vina.
Tradicionalna je manifestacija nastala spajanjem najstarijih smotri maslinovih ulja i vina u Istri te se ove godine održava 25. Smotra maslinovih ulja Istre i 26. Smotra vina južne Istre.
Svečanim otvorenjem manifestacije s početkom u 10 sati započinje ovogodišnja avantura koja široj publici približava mirise i okuse najboljih maslinovih ulja i vina južne Istre, ali i poseban program za sve generacije te degustacije i veselo popodne u vodnjanskim kantinama, podrumima i degustacionim salama.
Do zabave i slobodnih obilazaka „U điru po vodnjanskim kantinama“, održat će se bogat program na Narodnom trgu i u Circolu, Zajednici Talijana Vodnjana.
S početkom u 11 sati kreće se s dodjelom uvjerenja o osposobljavanju za poslove sommeliera maslinovog ulja, a od 10 do 14 sati mogu se degustirati sva maslinova ulja i vina koja su sudjelovala na ocjenjivanjima u sklopu ovogodišnje manifestacije.
Stručna predavanja održat će se od 11 i 30 sati, a predstaviti će se teme poput "Zaštićena oznaka izvornosti ISTRA" gdje će se pobliže objasniti specifikacija proizvoda.
Od predavanja valja staknuti i "Certifikacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja ISTRA: postupak, naknade, plan kontrole", ali "Označavanje i deklariranje: etiketa i markica".
Nakon stručnih predavanja uslijedit će vođena degustacija Vin de rosa u 12 sati, a svečana dodjela priznanja najboljim maslinovim uljima i vinima održat će se u 12 i 30 sati.
Cjelokupni program održat će se na Narodnom trgu i u prostorima Zajednice Talijana Vodnjana.
Zabava i druženje uz degustaciju velike fritaje održat će se na kraju službenog programa oko 13.30 sati, a od 15 do 20 sati moći će se posjetiti ukupno 27 otvorenih podruma, kantina i degustacijskih sala Vodnjanštine.
