Veliki uspjeh pulskih kuhara! Osvojili zlato u Beogradu i izborili svjetsko finale u Šangaju

 

Hrvatska gastronomija ostvarila je velik uspjeh na međunarodnom kulinarskom natjecanju u Beogradu, a među najzaslužnijima za odličan rezultat su i dvojica kuhara iz Pule.

Patrik Prnjak i Eldin Tubić, koji predstavljaju restoran Monsapori u sklopu pulskog Hotela Monumenti, osvojili su zlatnu medalju u kategoriji Global Vegan Chefs Challenge te izborili plasman na svjetsko finale koje će se krajem ožujka 2027. godine održati u kineskom Šangaju.

Natjecanje je održano od 10. do 12. listopada u Beogradu, u sklopu regionalnog polufinala Global Chefs Challengea za južnu Europu.

Uspjeh Prnjaka i Tubića posebno je značajan jer su se istaknuli u kategoriji posvećenoj jelima biljnog podrijetla, području gastronomije koje posljednjih godina dobiva sve veću pozornost.

Njihova zlatna medalja Hrvatskoj je donijela jedno od dva mjesta na svjetskom finalu natjecanja.

Time su pulski kuhari potvrdili da se i u suvremenoj veganskoj kuhinji, koja zahtijeva kreativnost, tehničko znanje i poznavanje namirnica, hrvatski predstavnici mogu ravnopravno natjecati s međunarodnom konkurencijom.

Hrvatska osvojila dva zlata i srebro

Pulski dvojac nije bio jedini hrvatski predstavnik koji se iz Beograda vratio s medaljom.

Amos Novak i njegov pomoćnik Mladen Zorec iz restorana Terbotz u Međimurju osvojili su zlato u seniorskoj kategoriji i također izborili nastup na svjetskom finalu.

U kategoriji mladih kuhara, namijenjenoj natjecateljima do 25 godina, Marko Hudin i Claudio Mastrovincenzo osvojili su srebrnu medalju i zauzeli treće mjesto.

Hrvatska reprezentacija tako je natjecanje završila s dvije zlatne i jednom srebrnom medaljom, a prvi put izborila nastup na svjetskom finalu u dvije kategorije.

Sljedeća postaja – Šangaj

Pred hrvatskim predstavnicima sada su pripreme za svjetsko finale Global Chefs Challengea, na kojem će se u ožujku 2027. natjecati s najboljim kuharima iz drugih dijelova svijeta.

Predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza Erich Glavica ocijenio je rezultat povijesnim uspjehom za hrvatsku kulinarsku struku, istaknuvši i važnost međunarodnih natjecanja za promociju gastronomije, domaćih namirnica i kuharskog zanimanja.

Global Chefs Challenge međunarodno je natjecanje koje se održava pod okriljem organizacije Worldchefs, a okuplja profesionalne kuhare koji svoje znanje i kreativnost predstavljaju kroz zahtjevne natjecateljske zadatke.

Za Pulu je posebno vrijedno što će upravo dvojica kuhara iz lokalnog restorana predstavljati Hrvatsku na svjetskoj gastronomskoj pozornici.