Donosimo recept za koktel koji je odnio pobjedu na Teranino festivalu u Balama!

U Destileriju Rossi u slikovito istarsko mjesto Bajkini stigla su još dva odličja.

Na trećem izdanju Teranino festivala koji se prošlog vikenda održao u Balama, Teranino Rossi okitio se zlatnom medaljom, a titulu najboljeg koktela na bazi teranina ponio je Rossijev iznimni Bitterino.

Izbalansiranim okusima, pitkošću i svježinom zaveo je zahtjevna nepca stručnog žirija, ali i posjetitelje koji su u Bale došli uživati u sve omiljenijem istarskom likeru proizvedenom od terana, poznate autohtone istarske sorte grožđa.

Recept za pobjednički Bitterino potpisuje Filip Sarilar, poznati istarski barmen i brend ambasador u  Destileriji Rossi.

„Bitterino je kreiran kako bismo pokazali da Teranino Rossi u kombinaciji s pomno biranim sastojcima može dati lagane, osvježavajuće koktele, koji se mogu poslužiti i kao aperitivi. Bitterino je zamišljen kao „Low and No“ koktel s minimalnim postotkom alkohola pa se može piti u bilo koje doba dana i idealan je za topliji dio godine.

Destilerija Rossi

Teranino Rossi proizveden od vrhunskog istarskog terana, obogaćen maceracijom šumskog voća i biranim začinima, daje mu voćnost i sočnost popraćenu s gustom i lijepom teksturom.

Za citrusni profil dodajemo sok od limete, za kompleksnu i finu strukturu bezalkoholno vino od mošta s jabučnim kiselinama i dodatkom aromatičnog bilja, a ugodnu blagu gorčinu i svježinu zaokružuje lemon tonic“, ističe autor Bitterina koji će sigurno postati ljetni hit u Bajkinima na terasi Destilerije Rossi s koje puca prekrasan pogled na istarske pejzaže.

Preporuka za hedonistički proljetni izlet.

Ako ne možete dočekati putovanje u Bajkine u blizini Vižinade, Filip Sarilar otkrio je sastojke laganog, zavodljivog i aromatičnog Bitterina pa u okusima Istre možete uživati kad god poželite.

Recept za Bitterino

• 40 ml Teranina Rossi
• 10 ml vina aromatizzato
• 10 ml soka od limete
• Dovršiti tonikom s okusom limuna, ukrasiti jagodama i servirati u vinskoj čaši ili u okrugloj čaši za pjenušce.