Vodnjanska Torta de Mandole oduševila posjetitelje Tiramisu` World Cupa u Trevisu

U srcu talijanske regije Veneto, u gradu Trevisu, kolijevci slavnog tiramisua, od 10. do 12. listopada održano je prestižno međunarodno natjecanje Tiramisu` World Cup, koje svake godine okuplja brojne zaljubljenike u slastice, profesionalne i amaterske pastry chefove te ljubitelje talijanske i svjetske gastronomije.

U sklopu ovog velikog gastronomskog događaja, Turistička zajednica grada Vodnjana, pod okriljem inicijative SlatCroFest by Slatkopedija, imala je čast predstaviti jedan od svojih gastronomskih bisera, tradicionalnu Tortu de Mandole.

Hrvatski okusi u Trevisu

Hrvatski slatki stol bio je dio službenog programa tijekom dva dana manifestacije.

U petak, 10. listopada u 15 sati, u elegantnom prostoru Salone Borsa Della Camera di Commercio, održana je prezentacija i degustacija tradicionalnih hrvatskih slastica, među kojima je posebno mjesto zauzela Torta de Mandole. Prezentaciju su pratili brojni posjetitelji, novinari i zaljubljenici u autentične slastice.

Vrhunac predstavljanja uslijedio je u subotu navečer tijekom svečane večere “Eccellenze Venete in Tour – Degustazione e Storytelling”, gdje su hrvatske delicije bile izložene na posebnim stolovima, uz mogućnost degustacije i razgovora s proizvođačima i predstavnicima hrvatskih turističkih zajednica.

Turistička zajednica Grada Vodnjana

Interes posjetitelja bio je iznimno velik, a posebno su oduševljenje pokazali natjecatelji i chefovi iz cijeloga svijeta koji su sudjelovali u izradi najboljeg tiramisua.

Torta koja priča priču Vodnjana

Torta de Mandole, jednostavna, a profinjena slastica od badema, jaja i šećera, tradicionalno se u Vodnjanu priprema za posebne prigode – vjenčanja, blagdane i svečanosti.

Ne sadrži brašno, a njezina snaga leži upravo u minimalističkom pristupu i umijeću pripreme koje se prenosi generacijama.

“Ova torta nije samo desert, već simbol vodnjanske tradicije i gostoljubivosti. Sretni smo što smo ju mogli predstaviti međunarodnoj publici i pokazati bogatstvo naše gastronomije,” poručili su iz Turističke zajednice grada Vodnjana.

Turistička zajednica Grada Vodnjana

Hrvatska na svjetskoj slastičarskoj sceni

Sudjelovanjem na ovakvim međunarodnim manifestacijama Hrvatska potvrđuje svoj potencijal kao zemlja bogate i raznolike gastro baštine.

Inicijative poput SlatCroFesta, koje promoviraju hrvatske tradicionalne slastice i lokalne proizvođače na svjetskoj sceni, važan su korak u brendiranju Hrvatske ne samo kao turističke, već i gastronomske destinacije.