TISUĆU PORCIJA BRODETA I REKORDNA GUŽVA: Funtana feštala uz grmale, a najbolji brodet skuhala je ekipa Zubac

Funtana je i ove godine mirisom mora, tradicionalnog brodeta i dobre domaće atmosfere ispratila ljeto.

Na funtanjanskoj rivi održana je 12. Fešta od grmali, manifestacija koja iz godine u godinu okuplja brojne mještane, goste i ljubitelje tradicionalne istarske i ribarske gastronomije.

Ovogodišnje izdanje privuklo je rekordan broj posjetitelja, potvrdivši još jednom koliko je ova manifestacija prepoznata i omiljena među domaćim stanovništvom i gostima Funtane.

U središtu fešte, kao i uvijek, bili su grmali, odnosno grancipori, nekada nezaobilazan dio prehrane ovdašnjih ribarskih obitelji, a danas jedan od simbola funtanjanske gastronomske tradicije.

Za ovogodišnju feštu osigurano je više od 260 kilograma grmali, od kojih je pripremljeno oko tisuću porcija tradicionalnog brodeta. Miris koji se tijekom cijelog dana širio rivom još je jednom podsjetio koliko su more, ribarstvo i gastronomija duboko povezani sa životom Funtane.

Poseban dio programa bilo je natjecanje u pripremi brodeta, u kojem su se četiri ekipe okušale u pripremi vlastite verzije ovog tradicionalnog jela. Nakon degustacije i pomnog ocjenjivanja stručnog žirija, najboljim je proglašen brodet ekipe Zubac.

Foto: Antonio Paljuh

Kako su istaknuli članovi žirija, odluka nije bila jednostavna jer su sve ekipe pripremile vrlo kvalitetne brodete, a o pobjedniku su na kraju odlučivale nijanse.

Uz natjecateljske brodete, posjetitelji su mogli uživati u bogatoj ponudi morskih specijaliteta i domaćih slastica. Poseban doprinos programu dali su i najmlađi sudionici.

Na štandu „Grmalići“ djeca i mladi pripremali su brodet prema tradicionalnoj recepturi, pokazujući tako kako se ljubav prema moru, domaćoj kuhinji i lokalnoj tradiciji prenosi na nove generacije.

Fešta od grmali nije samo gastronomska manifestacija, već prije svega susret ljudi, mjesto druženja i prilika za očuvanje i predstavljanje dijela identiteta Funtane. Posebnu vrijednost ima činjenica da se na rivi tijekom cijelog dana susreću različite generacije, od najmlađih sudionika do najiskusnijih funtanjanskih ribara.

Foto: Antonio Paljuh

Među njima je bio i 92-godišnji Mario Ipša, najstariji ribar iz Funtane, koji je i ove godine sudjelovao u žiriju.

Njegova prisutnost na fešti ima posebnu vrijednost jer svojim životom i gotovo osam desetljeća dugim ribarskim iskustvom predstavlja živu poveznicu između nekadašnje Funtane i današnjeg mjesta koje s ponosom čuva svoju ribarsku baštinu.

Za dobru atmosferu tijekom cijelog dana pobrinuli su se Baredinesauri, Žurnada band i Alfa Time Band, dok su večer svojim nastupom zaključili Tomislav Bralić i klapa Intrade.

Glazba, miris mora i brodeta, puna riva i brojni zadovoljni posjetitelji stvorili su atmosferu zbog koje ćemo i ovogodišnju Feštu od grmali pamtiti kao lijep završetak ljetnog programa Funtane.

Foto: Antonio Paljuh

Organizatori zahvaljuju svim natjecateljskim ekipama, udrugama, volonterima, članovima žirija, izvođačima, ugostiteljima i svima koji su pridonijeli uspjehu ovogodišnje fešte.

Zahvala ide i svim mještanima i gostima koji su se pridružili manifestaciji te svojim dolaskom pokazali koliko vrijede ovakva događanja koja čuvaju ono što je naše.

"Posebno nas veseli što Fešta od grmali iz godine u godinu raste, a pritom ostaje vjerna svojoj osnovnoj ideji, očuvanju ribarske tradicije Funtane, njezinu predstavljanju gostima  te stvaranju prostora za zajedničko druženje i uživanje u onome što more i ovaj kraj pružaju.

Još jedna Fešta od grmali je iza nas, a ovogodišnja rekordna posjećenost još je jednom potvrdila koliko su tradicija, zajedništvo i dobra atmosfera važan dio ovog mjesta. S lijepim dojmovima i uspomenama, Funtana se okreće novim susretima i novim feštama."