Miris dizanog tijesta koji vraća strpljenje u kuhinju: zašto se sve više ljudi vraća svježem kvascu
Stručnjaci ističu da sporije dizanje tijesta omogućuje bolji razvoj glutenske mreže, elastičnost i mekoću, ali i puniji okus koji se ne može postići ubrzanim postupcima.
22:05Prije 2 h14.02.2026