Urod jabuka u Hrvatskoj pada 27 posto, očekuje se rast cijena

Urod jabuka u Europskoj uniji ove će godine biti gotovo jednak prošlogodišnjem, dok se u Hrvatskoj prema procjenama očekuje pad proizvodnje od čak 27 posto.

Pokazuju to službene prognoze Svjetskog udruženja za uzgoj jabuka i krušaka (WAPA), predstavljene na godišnjoj konferenciji Prognosfruit održanoj 7. kolovoza u francuskom gradu Angersu.

Prema riječima predsjednika Hrvatske voćarske zajednice (HVZ) Branimira Markote, ovogodišnji urod jabuka u Hrvatskoj procjenjuje se na 48.000 tona, što je znatno manje od prošlogodišnjih 66.000 tona, a ujedno i 23,5 posto ispod trogodišnjeg prosjeka.

"Najveći izazov ove sezone bit će to što će velik dio jabuka završiti u industrijskoj preradi, dok će u dugoročno skladištenje ići tek 30.000 do 35.000 tona", upozorio je Markota.

Proizvodnja krušaka u Hrvatskoj ostaje niska, oko 2.000 tona. Sezona započinje bez značajnih zaliha, a domaći proizvođači suočeni su s brojnim problemima – od visokih troškova i nedostatka radne snage, do sve izraženijih klimatskih promjena.

U EU, s druge strane, ukupna proizvodnja jabuka procjenjuje se na 10,45 milijuna tona, što je tek 0,1 posto manje nego lani, ali i dalje 7,5 posto ispod trogodišnjeg i petogodišnjeg prosjeka.

Pexels

Najzastupljenija sorta Golden Delicious bilježi pad od 0,9 posto, dok Gala ostaje stabilna. Značajniji pad očekuje se kod sorti Red Delicious (–19,2 %) i Idared (–8,8 %).

Proizvodnja krušaka u EU porast će za 1,4 posto i dosegnuti 1,79 milijuna tona, iako je to i dalje ispod prosjeka. Italija će zabilježiti pad uroda krušaka od gotovo 25 posto, dok Belgija i Nizozemska bilježe rast – za 32,1 odnosno 8,1 posto. Poseban rast očekuje se kod sorte Conference (15,6 %), dok William BC pada za 16,7 posto.

Očekuje se i rast cijena

U Hrvatskoj se zbog manjeg uroda očekuje rast cijena. Maloprodajne cijene jabuka mogle bi dosegnuti od 2,00 do 2,30 eura po kilogramu, ovisno o sorti i kvaliteti.

Otkupna cijena za prvu klasu procjenjuje se na 0,80 eura/kg, dok se za drugu klasu očekuje otkup između 0,30 i 0,35 eura/kg, s obzirom na Vladinu odluku o ograničenju cijena pakiranja.

"Smanjenje skladištenja dodatno pojačava pritisak na tržište, a sektor ostaje ranjiv zbog političkih i tržišnih neizvjesnosti, kao i sve strožih okolišnih zahtjeva", upozorio je Markota te istaknuo potrebu za snažnijom i usklađenijom europskom poljoprivrednom strategijom.

Prognosfruit, kao vodeći europski forum za sektor jabuka i krušaka, ove je godine okupio više od 230 sudionika iz 23 zemlje, uključujući predstavnike iz EU, SAD-a, Kine i južne hemisfere. Sljedeće izdanje održat će se u Njemačkoj od 5. do 7. kolovoza 2026., povodom 50. obljetnice tog događanja.