U Rovinju predstavljen sustav za pomoć ugostiteljima

U rovinjskom Udruženju obrtnika ovog je četvrtka održana prezentacija aplikacije vezane za skladištenje  i upravljanje namirnica koju je u suradnji sa tvrtkom LOGIKA iz Italije dogovorio predsjednik Ceha ugostitelja i turističkih djelatnika OKIŽ Stanislav Briškoski.

Kroz aplikaciju se omogućuje  praćenje tijeka namirnica u frižiderima, roka valjanosti, temperature i sl. i to sve na temelju  unesenih informacija u smartphone o proizvodu koji se skladišti.

SUSTAV ĆE UGOSTITELJIMA DODATNO OLAKŠAT POSAO

Veza između Smartphon i uređaja koji se postavlja u frižider, veličine štipaljke, ne uspostavlja se putem internetske veze već uređaji moraju biti dovoljno blizu kako bi se podaci očitali (npr. informaciju da određenom proizvodu ističe rok trajanja za 3 dana).

Aplikacija je za sada namijenjena za domaćinstva međutim tvrtka je voljna saslušati potrebe obrtnika a softver nadograditi prema potrebama.

Takav način funkcioniranja aplikacije uvelike bi pomogao obzirom se prema  HASAP-u moraju ionako voditi evidencije koje su potrebne u slučaju inspekcijskog nadzora od strane Sanitarne inspekcije.

Slijedeći je prijedlog da aplikacija omogući automatsko slanje obavijesti korisniku na daljinu, bez obzira gdje se nalazio, u slučaju pada električnog napona ili sličnog kvara na frižiderima koji bi za posljedicu imali kvarenje namirnica.

Kako je rekao Stanislav Briškoski, inicijator projekta kroz ovaj će sustav ugostiteljima dodatno olakšati vođenje HACCP sigurnost hrane.

Ostavite komentar