Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji s chefom Davidom Skokom, snimila je zanimljivi edukativno promotivni video, u kojem je naglasak stavljen na pripremu mesa istarskog goveda-boškarina.
Navedeni video dio je seta videouradaka pod nazivom Boškarin na pjatu, koji se objavljuju na službenom YouTube profilu Agencije.
Chef David Skoko, kao istarski promotor kvalitetnih lokalnih namirnica, u videu prikazuje pripremu vrlo jednostavnog ali autentičnog jela, serpentine od mesa boškarina. Video se snimao u edukacijskoj kuhinji KEYQ+ Gastro Punkt, koja se nalazi na 1. katu pulske tržnice.
Cilj edukacijsko-kulinarskih videouradaka jest približiti meso istarskog goveda-boškarina kao namirnicu široj javnosti i kućanstvima, tako da se različiti rezovi mesa boškarina koriste u popularnim i manje poznatim jelima, koje obrađuju vrhunski chefovi.
Navedene aktivnosti povezane su s radom Edukacijsko gastronomskog centra Istre, koji predstavlja platformu za vrednovanje i promociju istarske gastronomije u cilju zaštite i valorizacije autohtonih pasmina i poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Istre.
Detaljnije prognoze bit će poznate u idućim danima, no jedno je sigurno – zima, barem prema aktualnim pokazateljima, konačno kuca na vrata.
13:53Prije 5 min16.12.2025
Sveta Lucija se smatra zaštitnicom vida te se tradicionalno njen dan obilježava 13. prosinca.
13:52Prije 6 min16.12.2025
Tradicionalni božićni dar u naravi vrijedan 100 eura dobit će i umirovljenici Adrisa!
13:27Prije 31 min16.12.2025
Povjerenici civilne zaštite imaju status obveznika civilne zaštite te u slučaju neposredne prijetnje, velike nesreće ili katastrofe sudjeluju u provođenju mjera zaštite i spašavanja.
12:59Prije 59 min16.12.2025
Posmrtni ostaci biskupa dr. Jurja Dobrile, jednog od najznačajnijih istarskih duhovnih i narodnih velikana, nakon više od stoljeća vraćaju se u Istru, a danas su izloženi u Tinjanu gdje vjernici mogu odati počast ovom povijesnom liku.
12:30Prije 1 h16.12.2025
Kako bi se što bolje nosila s pritiskom stalne opasnosti i boli zbog patnje svoje zemlje, Ukrajinka Tanya je počela izrađivati nakit, a nakon posjeta Rovinju inspiraciju je pronašla u bojama jedara rovinjskih batana i drugih hrvatskih tradicijskih barki!
10:56Prije 3 h16.12.2025
Koncert započinje u 19 sati, a riječ je o nastupu u sklopu koncertnog programa koji Adris grupa organizira u svojoj koncertnoj dvorani.
22:00Prije 15 h15.12.2025
Organizatori svim mještanima i posjetiteljima upućuju toplu, šarenu i mirisnu pozivnicu da se pridruže adventskim događanjima u Balama – najmlađi u subotu u 11 sati, a odrasli u nedjelju u 16 sati na Trgu La Musa.
21:35Prije 16 h15.12.2025
U radnji DEKODA svaki sat dobiva jednaku pažnju – bilo da je riječ o obiteljskom nasljeđu, kolekcionarskom primjerku ili satu koji vlasniku znači nešto osobno.
20:28Prije 17 h15.12.2025
U utorak, 16. prosinca u 19 sati, na rasporedu je kazališna predstava za odraslu publiku – prigodna (pred)blagdanska komedija na istrovenetskom dijalektu Veglione in casa Polesanich, u izvedbi pulskih glumaca Petre Blašković i Luke Juričića.
19:15Prije 18 h15.12.2025
Najavljeni koncert Marka Perkovića Thompsona u Poreču izazvao je brojne reakcije, no anketa portala IstraIN pokazuje da većina čitatelja nema ništa protiv njegova održavanja, a znatan dio njih koncert planira i posjetiti.
17:11Prije 20 h15.12.2025
Božić u Tinjanu počinje u utorak, 16. prosinca 2025. i bit će posvećen školarcima i zajedničkom blagdanskom druženju. Program počinje u 17 sati u školskoj dvorani Tinjan svečanom školskom božićnom priredbom.
14:33Prije 23 h15.12.2025
Cjelokupan prihod od prodaje ulaznica namijenjen je nabavi namirnica za pripremu obroka korisnicima prenoćišta za beskućnike Rachem u Valturskoj ulici u Puli, kojim upravlja Udruga Institut Pula.
06:45Prije 1 d15.12.2025
Ostavite komentar