Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji s chefom Davidom Skokom, snimila je zanimljivi edukativno promotivni video, u kojem je naglasak stavljen na pripremu mesa istarskog goveda-boškarina.
Navedeni video dio je seta videouradaka pod nazivom Boškarin na pjatu, koji se objavljuju na službenom YouTube profilu Agencije.
Chef David Skoko, kao istarski promotor kvalitetnih lokalnih namirnica, u videu prikazuje pripremu vrlo jednostavnog ali autentičnog jela, serpentine od mesa boškarina. Video se snimao u edukacijskoj kuhinji KEYQ+ Gastro Punkt, koja se nalazi na 1. katu pulske tržnice.
Cilj edukacijsko-kulinarskih videouradaka jest približiti meso istarskog goveda-boškarina kao namirnicu široj javnosti i kućanstvima, tako da se različiti rezovi mesa boškarina koriste u popularnim i manje poznatim jelima, koje obrađuju vrhunski chefovi.
Navedene aktivnosti povezane su s radom Edukacijsko gastronomskog centra Istre, koji predstavlja platformu za vrednovanje i promociju istarske gastronomije u cilju zaštite i valorizacije autohtonih pasmina i poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Istre.
Istarski župan Boris Miletić osvrnuo se na važnost sporta, te je naglasio da svaka zajednica, odnosno općina, grad ili županija, ima dužnost promovirati fizičku aktivnost među građanima.
08:11Prije 4 min14.03.2025
Ne propustite priliku za uživanje u izvornoj istarskoj kuhinji, koja priča priču o tradiciji, okusu i gostoprimstvu. Želimo vam dobar tek i ugodno gastronomsko iskustvo!
07:46Prije 29 min14.03.2025
Mobilno reciklažno dvorište nalazit će se na lokaciji parkirališta iza sportske dvorane, ul. Domenico Cernecca, Bale od 8 do 13 sati.
07:20Prije 55 min14.03.2025
Možete prisustvovati predavanjima o e-cigaretama i nikotinskim vrećicama, umjetnoj inteligenciji, nesanici, ali i dubokoj mozgovnoj stimulaciji. Također, možete se javiti da vam bude izmjeren krvni i očni tlak.
06:45Prije 1 h14.03.2025
Ova inicijativa ima za cilj poboljšati obrazovne mogućnosti djece s poteškoćama u učenju, pružiti im dodatnu pomoć te ih motivirati na uspjeh u školovanju.
06:15Prije 2 h14.03.2025
Ova čarobna večer bila je spoj obrazovanja, igre i zajedništva – pravi primjer kako škola može postati drugi dom.
19:14Prije 13 h13.03.2025
Susret je financiran sredstvima Sportske zajednice Grada Pule.
16:15Prije 16 h13.03.2025
Danas se, čini se, Uskrs svodi na blještavilo ukrasa, akcijske cijene čokoladnih jaja i promotivne kampanje trgovačkih lanaca koji neumorno podsjećaju kupce da ne zaborave na "najvažnije" – potrošnju.
21:35Prije 1 d12.03.2025
Ne propustite ovu priliku da osjetite čari argentinskog tanga, interpretirane kroz talent i strast mladih istarskih glazbenika.
18:31Prije 1 d12.03.2025
Recept za pobjednički Bitterino potpisuje Filip Sarilar, poznati istarski barmen i brend ambasador u Destileriji Rossi.
17:18Prije 1 d12.03.2025
Novi roman nosi ime Inspirirano stvarnim događajima i tematski se može svrstati u roman ceste te je srodan američkoj bitničkpj subkulturi pedesetih i može se povezati s kultnim Kerouacovim romanom 'Na cesti'.
16:40Prije 1 d12.03.2025
“Kaiserball” prikazuje zlatno doba Pule kada su se u gradu miješali jezici, a raznolikost se očitovala i u gastronomiji te cjelokupnom društvenom životu.
12:49Prije 1 d12.03.2025
Ostavite komentar