Zelena koza otišla u Valamar: Za najbolji projekt na polju održivog turizma koji se odnosi na Valfresco Direkt

Na svečanoj dodjeli godišnjih nagrada Turističke zajednice Istarske županije „Zlatna koza – Capra d’oro“ u Puli, Valamar je osvojio nagradu Zelena koza – Capra verde za najbolji projekt na polju održivog turizma koji se odnosi na Valfresco Direkt te inicijativu Valamar brine za marende fine.

Ovo priznanje dodjeljuje se najboljem projektu, proizvodu ili aktivnosti u području održivog turizma, za inovativna rješenja i najuspješnije prakse u izgradnji Istre kao održive turističke destinacije.

Suradnjom s više od 200 lokalnih partnera, OPG-ova i malih proizvođača kroz Valfresco Direkt, online platformu, Valamar osigurava visokokvalitetnu ponudu lokalnih i sezonskih namirnica svojim gostima i lokalnom stanovništvu.

Valfresco Direkt potiče domaće gospodarstvo, osnažuje lokalne brendove i doprinosi očuvanju autentičnosti hrvatske turističke ponude.

U ponudi Valamarovih hotela i ugostiteljskih objekata udio lokalne hrane i pića iznosi 78% uključujući svježe, prerađene i trajne proizvode te gotova i polugotova jela pripremljena u Valamarovoj centralnoj kuhinji u Vinežu kraj Labina.

U ponudi je lokalno uzgojeno povrće, voće, meso, morske i mesne delicije, sirevi, maslinova ulja, vina, craft piva i druga ekološki uzgojena hrana.

Usluga Valfresco Direkta na području Istre osigurana je svih sedam dana u tjednu, uz neprekinuti hladni lanac i velik udio biokompostabilne ambalaže. Ponuda Valfresco Direkta dostupna je i u osam Valfresco marketa u Valamarovim kampovima.

Kroz Valfresco Direkt platformu Valamar je pokrenuo i društveno odgovornu inicijativu „Valamar brine za marende fine“ usmjerenu promicanju zdravih prehrambenih navika među djecom u osnovnim školama, osiguravajući nutritivno uravnotežene obroke pripremljene od lokalnih namirnica.

Projekt se provodi već dvije sezone zaredom, a u školskoj godini 2024./2025. Valamar je „Tjednom domaćih marendi“ nagradio 28 osnovnih škola u Istri, Rijeci i okolici te na otoku Krku, osiguravši zdrave obroke za više od 6.600 učenika.

„Ova nagrada potvrđuje predanost Valamara održivom turizmu, lokalnoj proizvodnji i brizi za zajednicu. Valfresco Direkt i inicijativa Valamar brine za marende fine pokazuju kako održivost može imati stvaran i mjerljiv učinak - od podrške domaćim proizvođačima do ponude zdravijih obroka za djecu“, izjavila je Ivana Fonović, direktorica Centralne kuhinje i Valfresco Direkta.

Valamar razvija održivi turizam u kojem su hoteli i ljetovališta integrirani u zajednicu te doprinosi kvaliteti života u destinaciji, očuvanju okoliša, prostora i lokalnog identiteta, stvarajući vrijednost za sve dionike.