Poznati najbolji pršuti ISAP-a 2026.! Bel Cro Trade šampion sajma, evo tko je još osvojio prestižna priznanja

Uoči 18. Internacionalnog sajma pršuta (ISAP), koji se održava u Tinjanu, poznati su rezultati ocjenjivanja najboljih pršuta.

Titulu šampiona sajma za 2026. godinu ponijela je tvrtka Bel Cro Trade d.o.o., dok su šampionska priznanja dodijeljena u još pet kategorija.

Ocjenjivanje pršuta održano je 8. listopada 2026. godine, a stručni ocjenjivački panel vrednovao je proizvode u šest kategorija: istarski, dalmatinski, drniški, krčki, nedimljeni, dimljeni te ostali pršuti.

Prema konačnim rezultatima koje je objavila Udruga senzornih analitičara GUSTUS, najviše bodova osvojio je Bel Cro Trade d.o.o., čiji je drniški pršut ocijenjen s 94,63 boda, čime je zaslužio titulu šampiona sajma.

Najbolji istarski pršut dolazi iz Pisiniuma

U kategoriji istarskog pršuta šampionsku titulu osvojila je tvrtka Pisinium d.o.o., čiji je pršut ocijenjen s 94,46 bodova. Zlatna medalja pripala je Pršutani Dujmović s osvojenih 93,70 bodova.

U kategoriji dalmatinskog pršuta najboljim je proglašen proizvođač Voštane d.o.o., koji je osvojio 89,46 bodova. Zlatnim medaljama nagrađeni su Mesnice i klaonice Lukin s 87,96 bodova, Drniška tradicija s 86,66 bodova te Smjeli d.o.o. s 86,30 bodova.

U kategoriji drniškog pršuta šampionsku titulu osvojio je Bel Cro Trade s 94,63 boda, dok je Drniška tradicija osvojila zlato s 90,74 boda.

U kategoriji krčkog pršuta zlatnom medaljom nagrađene su Mesnice-Market-Prerade mesa Žužić, čiji je proizvod osvojio 87,96 bodova.

Foto: IstraIN

Pršutana Tomaso šampion među nedimljenim pršutima

U kategoriji nedimljenog pršuta najboljim je proglašen proizvod Pršutane Tomaso, koji je osvojio 93,53 boda.

Zlatne medalje osvojili su i Pršutana Jelenić s 91,31 bodom, Pršutana Dujmović i OPG Pršuti Milohanić s po 90,38 bodova te Istra Vitis d.o.o. s 90,19 bodova.

Među zlatnim dobitnicima našli su se i Pršutana Selo Mekiši, OPG Franjul, Pršutana i stancija Buršić, Pršutana Daniele, OPG Erman te OPG Tručinović.

Foto: IstraIN

Roca najbolja u kategoriji dimljenih pršuta

U kategoriji dimljenog pršuta šampionsku titulu osvojila je tvrtka Roca d.o.o., čiji je proizvod ocijenjen s 92,02 boda.

Zlatnim medaljama nagrađeni su Pršutana Delicije Aria, Pršutana Reljanović, Nira d.o.o., Drniška tradicija, Pršutana Perajica, Porcus d.o.o. i M.T.O. Mrki, dok je srebrnu medalju osvojila Pršutana Ponoš.

U kategoriji ostalih pršuta šampionsko priznanje pripalo je proizvođaču Kras d.o.o. za GIZ Kraški pršut, s osvojenih 90,93 boda.

Zlatne medalje osvojili su MIJ d.o.o., Distribuciones del Jamon Cereso s.l., Mesnine Peloz, Kras d.o.o. i Pršutana Gospoja. Srebrnim medaljama nagrađeni su Dehesa del Temple i Pega Export s.l.

Foto: IstraIN

Rezultati ovogodišnjeg ocjenjivanja još su jednom istaknuli raznolikost pršutarske proizvodnje i kvalitetu proizvoda koji se predstavljaju na Internacionalnom sajmu pršuta u Tinjanu.

Ocjenjivanje je provedeno pod vodstvom Blanke Sinčić Pulić i Ivice Kosa, a brojna dodijeljena priznanja potvrđuju snažnu konkurenciju među proizvođačima.

Posjetitelji 18. Internacionalnog sajma pršuta imaju priliku upoznati proizvođače i kušati neke od nagrađenih delicija, dok Tinjan i ove godine okuplja ljubitelje pršuta i vrhunske gastronomije.