Ovaj koktel hit je ljeta, a priprema se za manje od minute!

Visoke temperature traže lagana i osvježavajuća pića, a među najpopularnijim izborima posljednjih godina istaknuo se Hugo – koktel koji je nastao 2005. godine na sjeveru Italije, u Južnom Tirolu.

Osmislio ga je barist Roland Gruber, a zahvaljujući jednostavnoj pripremi i osvježavajućem okusu ubrzo je osvojio ljubitelje ljetnih koktela diljem Europe.

Hugo se priprema od pjenušavog vina ili prosecca, sirupa od bazge i mineralne vode, uz dodatak limuna ili limete te svježe mente.

Zbog kombinacije citrusnih i biljnih aroma mnoge podsjeća na popularni Mojito, no riječ je o lakšem i nježnijem piću.

Osim s pjenušcem, ovaj se koktel može pripremiti i s laganim bijelim vinima poput malvazije ili chardonnaya, što ga čini odličnim izborom za ljubitelje vina tijekom toplih ljetnih večeri.

Njegove najveće prednosti su jednostavnost, pristupačnost i brzina pripreme – gotov je za manje od minute, a pruža pravo osvježenje tijekom vrućih dana.

Sastojci:

• dvije žlice sirupa od bazge
• 1,5 dl pjenušavog vina (ili malvazije odnosno chardonnaya)
• 1 dl mineralne vode
• nekoliko kockica leda
• nekoliko listića svježe mente
• limun ili limeta

Priprema:

• U veliku čašu za vino ulijte sirup od bazge i vino te dodajte led.
• Dolijte mineralnu vodu gotovo do vrha čaše, ubacite nekoliko kriški limuna ili limete, a po želji iscijedite i malo svježeg soka. Na kraju dodajte listiće mente, lagano promiješajte i poslužite odmah.

 

Hugo je idealan izbor za opuštanje na terasi, u vrtu ili uz more te će zasigurno osvježiti svako ljetno druženje. Živjeli!