S alpakama, maslinama i velikim snovima: Nikolina Bijelić među najboljim seoskim ženama

Dok mnogi sanjaju o mirnijem životu u prirodi, Nikolina Bijelić taj san već godinama živi – i to punim plućima. Na svom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu u Valturskom Polju, nadomak Pule, svakodnevno spaja tradiciju, održivu proizvodnju i ruralni turizam, stvarajući priču koja je daleko nadmašila granice Istre.

Ove godine njezin predani rad dobio je još jedno veliko priznanje. Kao predstavnica Istarske županije nastupit će na 26. Izboru za Najuzorniju hrvatsku seosku ženu, čija će se završnica održati 3. listopada u Iloku.

Bit će to prilika da pred cijelom Hrvatskom predstavi ne samo svoj rad, već i bogatstvo Istre, njezinu gastronomiju, tradiciju i vrijedne ljude.

No, to nije jedino nacionalno priznanje koje je stiglo na njezinu adresu. Nikolina je ujedno i finalistkinja izbora "Zlata vrijedan", gdje predstavlja Istarsku županiju među najboljim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u Hrvatskoj.

Stručni žiri prepoznao je njezin potencijal i uvrstio je među tri najbolje "Mlade nade u poljoprivredi", što potvrđuje da njezin rad već danas predstavlja primjer uspješnog razvoja suvremene hrvatske poljoprivrede.

Iza tih priznanja stoji više od desetljeća predanog rada. Na oko 15 hektara zemljišta Nikolina uzgaja ekološke masline iz kojih proizvodi višestruko nagrađivano ekološko ekstra djevičansko maslinovo ulje, ali i čaj od lista masline, proizvod koji sve više pronalazi svoje mjesto među ljubiteljima prirodnih pripravaka.

 

Foto: Privatna arhiva

Posebnu dimenziju njezinu gospodarstvu daje Alpaka Ranch Kavadah, jedinstvena destinacija koja je posljednjih godina postala omiljeno mjesto obiteljskih izleta, susreta s prirodom i promocije ruralnog turizma.

Posjetitelji ondje mogu upoznati alpake, uživati u istarskom krajoliku i doživjeti poljoprivredu na potpuno drugačiji način – kroz iskustvo koje povezuje životinje, prirodu i lokalne proizvode.

Upravo će takvu Istru Nikolina predstaviti i u Iloku. Svaka kandidatkinja na završnici izbora uređuje vlastiti izložbeni stol na kojem predstavlja posebnosti svoje županije, od autohtonih proizvoda i gastronomije do običaja i kulturne baštine.

Njezina je želja pokazati Istru onakvom kakva uistinu jest – autentičnu, vrijednu, gostoljubivu i bogatu vrhunskim domaćim proizvodima.

Za Nikolinu ovo natjecanje nije samo osobni izazov, već prilika da u prvi plan stavi sve ono što istarski OPG-ovi svakodnevno stvaraju. Svaka boca maslinova ulja, svaki domaći proizvod i svaka priča s istarskog sela dio su identiteta regije koju s ponosom predstavlja.

U vremenu kada ruralna područja traže nove prilike za razvoj, priča Nikoline Bijelić pokazuje da spoj tradicije, znanja i poduzetništva može stvoriti uspješnu i inspirativnu budućnost. A upravo će s tom porukom, uz mirise maslinika i okuse Istre, ove jeseni stati pred Hrvatsku kao ambasadorica svoje županije.

 

foto: Nikolina Bijelić