Miris čeripnje ponovno osvaja Bale: Kuharske ekipe odmjerit će snage, a prihod ide u humanitarne svrhe

Tradicionalni Čeripnja fest i ove se godine vraća u Bale, gdje će se u nedjelju, 27. rujna, ponovno okupiti kuharske ekipe spremne pokazati svoje umijeće pripreme jela pod čeripnjom.

Mirisi će se širiti prostorom iza škole, a nakon višesatne pripreme posjetitelji će moći kušati ono što se skrivalo ispod žara.

Priprema hrane pod čeripnjom jedan je od prepoznatljivih tradicionalnih načina pripreme jela u Istri, a za dobar rezultat potrebni su kvalitetne namirnice, dobro raspoređen žar, strpljenje i kuharsko iskustvo.

U Balama Čeripnja fest već se godinama održava u natjecateljskom duhu. O najboljim jelima odlučivat će žiri, najuspješnije ekipe očekuju vrijedne nagrade, dok manifestacija ima i humanitarnu dimenziju – sav prihod od prodaje degustacijskih bonova bit će usmjeren u humanitarne svrhe.

Program počinje u 10 sati paljenjem vatre, dok je okupljanje sudionika predviđeno za 11 sati. Sat vremena kasnije čeripnje će biti pokrivene žarom, nakon čega slijedi čekanje do degustacije.

Prodaja degustacijskih bonova počinje u 13 sati, a od 14 sati posjetitelji će moći kušati pripremljena jela. Proglašenje pobjednika i dodjela nagrada zakazani su za 16 sati.

Cijena degustacijskog bona iznosi 10 eura, a uz jelo su uključeni pribor za jelo, kruh i čaša odabranog pića.

Zainteresirane ekipe za sudjelovanje mogu se prijaviti na brojeve telefona 099/493 0834 i 052/824-270, putem e-maila info@bale-valle.hr ili osobno u uredu Turističke zajednice Bale, na adresi Rovinjska 1.

Turistička zajednica Općine Bale osigurava svakoj prijavljenoj ekipi 40 eura za nabavu namirnica, dok natjecatelji mogu koristiti i vlastite sastojke i začine.

Čeripnja fest tako će i ove godine spojiti gastronomsku tradiciju, natjecanje i humanitarnu akciju, a tko će pripremiti najbolju čeripnju doznat će se 27. rujna u Balama.