Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji s chefom Davidom Skokom, snimila je zanimljivi edukativno promotivni video, u kojem je naglasak stavljen na pripremu mesa istarskog goveda-boškarina.
Navedeni video dio je seta videouradaka pod nazivom Boškarin na pjatu, koji se objavljuju na službenom YouTube profilu Agencije.
Chef David Skoko, kao istarski promotor kvalitetnih lokalnih namirnica, u videu prikazuje pripremu vrlo jednostavnog ali autentičnog jela, serpentine od mesa boškarina. Video se snimao u edukacijskoj kuhinji KEYQ+ Gastro Punkt, koja se nalazi na 1. katu pulske tržnice.
Cilj edukacijsko-kulinarskih videouradaka jest približiti meso istarskog goveda-boškarina kao namirnicu široj javnosti i kućanstvima, tako da se različiti rezovi mesa boškarina koriste u popularnim i manje poznatim jelima, koje obrađuju vrhunski chefovi.
Navedene aktivnosti povezane su s radom Edukacijsko gastronomskog centra Istre, koji predstavlja platformu za vrednovanje i promociju istarske gastronomije u cilju zaštite i valorizacije autohtonih pasmina i poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Istre.
Najviši rast cijena na godišnjoj razini zabilježen je u skupini Stanovanje, voda, električna energija, plin i ostala goriva te iznosi 8,8 %.
15:12Prije 4 min15.10.2025
Prosječni mjesečni trošak naknada plaća za vrijeme privremene nesposobnosti za rad na teret HZZO-a iznosi 20 milijuna eura, a u 2024. je izdvojeno je više od 220 milijuna eura.
14:49Prije 27 min15.10.2025
Ovih je dana u jednoj porečkoj šumici postavljena i volijera, odnosno dom za vjeverice koje se oporavljaju od ozljeda ili su još premlade za samostalan život.
14:27Prije 49 min15.10.2025
Predsjednik Vlade Andrej Plenković podnio je u srijedu Hrvatskom saboru Godišnje izvješće o radu Vlade, kojim ujedno obilježava i početak 10. godine mandata.
14:10Prije 1 h15.10.2025
Tijekom akcije identificirane su 33 potencijalne žrtve, 31 osumnjičenik, 302 internetske adrese i 137 društvenih mreža povezanih s trgovinom ljudima.
13:42Prije 1 h15.10.2025
I-Vent rekuperator je napredni ventilacijski uređaj koji: stalno unosi svjež vanjski zrak u prostor, istovremeno izbacuje ustajali, vlažan zrak van, koristi rekuperaciju topline kako bi zagrijao (ili rashladio) zrak bez gubitka energije.
08:36Prije 6 h15.10.2025
Javna ustanova Natura Histrica poziva sve zaljubljenike u prirodu, promatrače ptica i znatiželjnike na stručno vođeni obilazak ornitološkog rezervata Palud – Palù, koji će se održati u subotu, 18. listopada, s početkom u 9 sati.
07:46Prije 7 h15.10.2025
Povodom današnjeg Međunarodnog dana bijelog štapa, koji se ove godine obilježava pod sloganom „Ako ne vidimo, nismo nevidljivi“, razgovarali smo sa Zlatkom Kuftićem, predsjednikom Udruge slijepih osoba Istarske županije.
06:15Prije 9 h15.10.2025
Londonski gourmet event predstavlja i vrhunac promidžbenih napora kojim se Istra pozicionira na gastronomskoj mapi svijeta kao destinaciju neprevladivih okusa i sofisticiranih doživljaja.
22:00Prije 17 h14.10.2025
Projekt se provodi uz financijsku podršku Zaklade "Hrvatska za djecu", u partnerstvu s rovinjskim OŠ Vladimira Nazora i OŠ Jurja Dobrile, a uključuje djecu koja su socijalno izolirana te djecu s izraženim umjetničkim potencijalima.
18:31Prije 20 h14.10.2025
Eduard Čalić rođen je u Marčani na današnji dan, 14. listopada 1910. godine. Dobitnik je mnogih međunarodnih nagrada i pohvala za borbu protiv totalitarizama i neofašizma.
17:11Prije 22 h14.10.2025
Donu je na otvorenom moru izvan otočja Brijuni pronašla posada ribarskog broda Mauros, dok je nemoćno plutala na površini s udicom zaglavljenom u ustima.
11:59Prije 1 d14.10.2025
U subotu, 12. listopada 2025., šuma Kontija bila je domaćin završnog događanja ovogodišnje manifestacije „Jesen u Kontiji“ – Dana gljiva, koji je privukao brojne posjetitelje u sunčanoj i toploj jesenskoj atmosferi.
08:53Prije 1 d14.10.2025
Ostavite komentar