Agencija za ruralni razvoj Istre u suradnji s chefom Davidom Skokom, snimila je zanimljivi edukativno promotivni video, u kojem je naglasak stavljen na pripremu mesa istarskog goveda-boškarina.
Navedeni video dio je seta videouradaka pod nazivom Boškarin na pjatu, koji se objavljuju na službenom YouTube profilu Agencije.
Chef David Skoko, kao istarski promotor kvalitetnih lokalnih namirnica, u videu prikazuje pripremu vrlo jednostavnog ali autentičnog jela, serpentine od mesa boškarina. Video se snimao u edukacijskoj kuhinji KEYQ+ Gastro Punkt, koja se nalazi na 1. katu pulske tržnice.
Cilj edukacijsko-kulinarskih videouradaka jest približiti meso istarskog goveda-boškarina kao namirnicu široj javnosti i kućanstvima, tako da se različiti rezovi mesa boškarina koriste u popularnim i manje poznatim jelima, koje obrađuju vrhunski chefovi.
Navedene aktivnosti povezane su s radom Edukacijsko gastronomskog centra Istre, koji predstavlja platformu za vrednovanje i promociju istarske gastronomije u cilju zaštite i valorizacije autohtonih pasmina i poljoprivredno-prehrambenih proizvoda Istre.
Ovdje možete uživo pratiti, vizualno i tekstualno, sučeljavanje kandidata za gradonačelnika/icu Rovinja - Marie Blažine (SDP) i Emila Nimčevića (IDS) koje se odvija na Rovinj FM-u.
09:57Prije 9 min09.05.2025
Lista SDP-a koju predvodi aktualni načelnik Općine Vižinada, Marko Ferenac, nastavlja s predstavljanjem izbornog programa za lokalne izbore 2025. godine.
09:36Prije 30 min09.05.2025
Sama akcija čišćenja podmorja podrazumijeva angažman ronioca KPA Marsonia, u organizaciji dva zarona od po sat vremena tijekom kojih će ronioci volonterski s morskoga dna izvlačiti sve ono što mu ne pripada – otpad svake vrste, ponajprije plastika, staklo, gume, metalni i drveni predmeti...
09:06Prije 1 h09.05.2025
Dan Europe obilježava se 9. svibnja u znak sjećanja na Schumanovu deklaraciju iz 1950. godine, povijesni prijedlog koji je postavio temelje europskog jedinstva i današnje Europske unije.
08:36Prije 1 h09.05.2025
Obiteljima s Liste prvenstva predano na korištenje šest stanova na Gregovici po cijeni od 1 eura po kvadratu!
08:15Prije 1 h09.05.2025
Auto klub Istra Oldtimer Rovinj organizira 21. Histria Classic, međunarodni rally oldtimer vozila koji će se održati po cijeloj Istarskoj Županiji od 9. do 11. svibnja.
07:20Prije 2 h09.05.2025
Transhistria Ensemble glazbeni je sastav s kojim Tamara najčešće nastupa i s kojim je snimila najviše albuma. Čine ga slovenski kontrabasist Žiga Golob, hrvatski bubnjar Krunoslav Levačić, slovenski gitarist i mandolinist Uroš Rakovec i talijanski harmonikaš Fausto Beccalossi.
21:35Prije 12 h08.05.2025
"Zahvaljujemo našim gostima na divnom susretu u našoj Udruzi na obostrano zadovoljstvo", poručili su iz rovinjske Udruge umirovljenika.
18:22Prije 15 h08.05.2025
U igri su mnoga imena, no konačan izbor ostaje tajna zatvorena iza stoljetnih zidova Vatikana.
08:44Prije 1 d08.05.2025
Današnji se dan obilježava u čast Jean-Henrya Dunanta, osnivača Međunarodnog pokreta Crvenog križa i Crvenog polumjeseca koji je rođen na današnji datum 1828. godine u Ženevi.
07:47Prije 1 d08.05.2025
U Visokim travama Žmirić otvara teme kao što su posljedice rata, slojevitost identiteta, krhkost prijateljstva, društvene podjele i potragu.
14:41Prije 1 d07.05.2025
Ostavite komentar