U središnjoj Istri još uvijek traje manifestacija 'Fritaje i proljetne manjade'

Proljeće u središnjoj Istri donosi bogatstvo okusa i mirisa, a nova gastronomska manifestacija Fritaje i
proljetne manjade pravo je slavlje sezonskih namirnica.

Ova manifestacija nastavlja tradiciju Šetimana fritaja, ali u osvježenom izdanju, s naglaskom na raznovrsna proljetna jela.

Posjetitelji će do 27. travnja 2025. godine moći uživati u kreativnim jelima inspiriranim samoniklim biljem.

Ovom je manifestacijom nekadašnja gastronomska manifestacija Šetimane fritaja središnje Istre poprimila novo ruho, a obogaćena je raznovrsnim proljetnim jelima pripremljenima od sezonskih namirnica.

Glavnu ulogu imaju fritaje te tradicionalna uskrsna i proljetna jela pripremljena sa samoniklim biljem dostupnom u proljetnom razdoblju, poput šparuga, rukole i hmelja.

Posjetitelji mogu uživati u raznolikim jelima po cijenama od 23 do 30 eura, a specijaliteti će se posluživati u sljedećim ugostiteljskim objektima:

• Agroturizam Špinovci -  Fritaja s medvjeđim lukom ili sa šparogama popraćena špaletom (điravolta) | Njoki, fuži ili pljukanci sa šparogama i plećkom | Domaći kolači | 30 €
• Konoba Dišpet - Sezonska fritaja | Pržena plećka s njokima od kadulje | Pohani kruh | 26€
• Konoba Jelenić - Fritaja sa špaletom | Makaruni sa šparogama | Semiffredo s preljevom od šumskog voća | 25 €
• Konoba Marino -  Fritaja dana | Ravioli punjeni sirom u umaku od pršuta, rokule i skute, salata | Kava i nešto slatko za kraj | 23 €
• Restoran & pizzeria Tinjanski vijulin - Fritaja s mladim lukom i pršutom | Svinjski file Primavera, umak od šparoga | Pinca / Žavajon | 30 €
• Tomažova konoba - Aperitiv dobrodošlice, Istarski pijat (pršut, ombolo, panceta, kobasice, tri vrste sira) | Fritaja sa šparugama, pršutom i pancetom | Pinca | 25 €