U Međimurju se ne dolazi samo prespavati: Ovdje odmor počinje s domaćinom

Postoje putovanja nakon kojih pamtimo hotel, pogled s balkona ili fotografiju neke poznate atrakcije. A postoje i ona nakon kojih pamtimo ljude.

Upravo takva putovanja sve češće traže gosti koji Hrvatsku ne žele samo posjetiti, nego je upoznati. Žele znati gdje domaći kupuju sir, kojim putem krenuti kroz vinograde, gdje sjesti na čašu vina, što vrijedi kušati i kamo otići kada žele pobjeći od mjesta koja su već vidjeli na stotinama fotografija.

Za takav odmor Međimurje kao da je stvoreno.

Na krajnjem sjeveru zemlje, između Mure i Drave, krajolik se mijenja gotovo neprimjetno. Ravnicu zamjenjuju brežuljci, ceste postaju zavojitije, a kuće, voćnjaci i vinogradi stapaju se u pejzaž u kojem čovjek vrlo brzo prestane gledati na sat.

Posebno je zanimljivo Gornje Međimurje i područje Štrigove. Ovdje vinogradi nisu samo lijepa kulisa za fotografiju. Oni su dio svakodnevice, obiteljskih priča i identiteta kraja.

Međimursko vinogorje prostire se na oko 1.100 hektara, a upravo su Železna Gora, Sveti Urban, Banfi, Prekopa i Dragoslavec među njegovim poznatim položajima.

I baš u Železnoj Gori nalazi se Kuća za odmor Hygge Nova, čiji je domaćin Saša Novak.

Foto: HTZ

Već samo ime kuće dobro opisuje ono zbog čega se dolazi u ovaj dio Hrvatske – zbog osjećaja ugode, mira i jednostavnosti. No ovdje taj popularni skandinavski pojam dobiva izrazito međimurski karakter.

Jer hygge u Međimurju može značiti jutro među zelenim brežuljcima, šetnju kroz vinograde, razgovor s ljudima koji ovdje žive, domaću hranu na stolu i večer koja ne mora imati nikakav posebno isplaniran program.

Domaćin kao prvi vodič kroz destinaciju

Upravo je u tome jedna od najvećih vrijednosti obiteljskog smještaja. Dobar domaćin nije samo osoba koja predaje ključ.

On zna gdje se toga dana isplati otići, koja cesta vodi do pogleda koji možda nije u turističkom vodiču, gdje pronaći lokalne proizvode i što kušati kako bi se doista upoznao kraj u kojem boravite.

Takvu filozofiju prepoznaje i oznaka Local Host, osmišljena kao putokaz prema domaćinima koji gostoljubivost povezuju s lokalnim identitetom, tradicijom, osobnim pristupom te odgovornim odnosom prema okolišu i zajednici.

Ideja je jednostavna: pravi doživljaj destinacije počinje s ljudima.

U vremenu u kojem gotovo sve možemo rezervirati u nekoliko klikova, upravo ljudski kontakt ponovno postaje jedna od najvećih vrijednosti putovanja.

Međimurje se najbolje upoznaje polako

Ovdje nema potrebe za utrkom od jedne znamenitosti do druge.

Jedan dan može početi šetnjom ili vožnjom biciklom, nastaviti se obilaskom obiteljske vinarije, a završiti uz lokalnu gastronomiju.

Štrigovski kraj posebno je poznat po vinskoj tradiciji. Međimurska vinska cesta povezuje brojne obiteljske vinarije, a jedna od sorti koja je postala zaštitni znak ovog kraja je Pušipel.

Foto: HTZ

No vino je tek dio priče. Tu su međimurska gibanica, meso 'z tiblice, turoš, sir s vrhnjem, hajdinska kaša i nezaobilazno bučino ulje – okusi koji nisu osmišljeni zbog turista, nego su dugo prije njih bili dio života lokalnih obitelji.

U tome se možda najbolje krije razlika između običnog turističkog obilaska i autentičnog iskustva. Ne dolazite vidjeti nešto što je pripremljeno samo za vas.  Dolazite upoznati ono što ovdje već postoji.

Železna Gora kao polazište za istraživanje

Boravak u Železnoj Gori pritom omogućuje da se velik dio Gornjeg Međimurja otkriva bez žurbe.

Možete krenuti prema Štrigovi, istraživati Međimursku vinsku cestu, hodati ili biciklirati brežuljcima, upoznavati lokalne proizvođače ili jednostavno ostaviti dio dana bez plana.

U samoj Železnoj Gori nalazi se i Zmajev vrt, neobičan spoj botanike i umjetnosti u kojem se među cedrovima, sekvojama i drugim biljnim vrstama nalaze umjetničke skulpture.

Za parove to može biti nekoliko dana odmaka od svakodnevice. Za obitelji prilika za boravak u prirodi i zajedničko istraživanje. Za ljubitelje aktivnog odmora polazište za hodanje i biciklizam. Za gurmane razlog da vikend pretvore u potragu za okusima Međimurja.

Svatko će pronaći svoj razlog.

Hrvatska nije samo ono što vidimo – nego i ljudi koje upoznajemo

I upravo se tu priča iz Međimurja spaja sa širom pričom hrvatskog turizma.

Od Istre, Kvarnera i Dalmacije do Slavonije, Hrvatskog zagorja, Like, Međimurja i drugih kontinentalnih krajeva, svaki dio Hrvatske ima svoje običaje, hranu, krajolik, ritam života i ljude koji ga najbolje poznaju.

Oznaka Local Host gostu pomaže prepoznati domaćine kod kojih smještaj nije odvojen od destinacije, nego postaje njezin dio. Domaćine koji će preporučiti lokalno, ispričati priču kraja i gosta dočekati osobnije nego što to može učiniti bilo koji turistički vodič.

U Železnoj Gori ta priča vodi do Saše Novaka i Kuće za odmor Hygge Nova. Ali zapravo vodi mnogo dalje – prema jednom drugačijem načinu putovanja.

Onome u kojem nije najvažnije koliko smo mjesta uspjeli obići, nego koliko smo mjesto u kojem smo boravili uspjeli upoznati.

A možda se upravo zbog toga s nekih putovanja vratimo s puno više od fotografija.

Nije dovoljno samo predati ključ

Ideja Local Hosta jednostavna je: domaćin gosta ne promatra samo kao broj rezervacije.

On poznaje mjesto u kojem živi, može ispričati njegovu priču i gosta povezati s ljudima, običajima, okusima i iskustvima koja se ne mogu uvijek pronaći u klasičnim turističkim vodičima.

To znači preporučiti lokalnog proizvođača, obiteljsko gospodarstvo ili restoran koji koristi namirnice iz kraja. Nekad će to biti savjet za biciklističku rutu kroz međimurske vinograde, drugi put razgovor uz čašu lokalnog vina ili preporuka mjesta s kojeg vrijedi promatrati zalazak sunca.

U drugim dijelovima Hrvatske iskustvo će izgledati potpuno drugačije. U Istri gost može naučiti pripremati tradicionalne cukerančiće, u Slavoniji biciklom krenuti kroz vinograde, na obali upoznati lokalne ribarske i gastronomske običaje, a u kontinentalnim krajevima sudjelovati u svakodnevnim aktivnostima domaćinstva.

Zajednički nazivnik nije određena aktivnost, nego čovjek koji gosta s njom povezuje.

Lokalno znači i odgovorno

Local Host pritom nije samo oznaka gostoljubivosti.

Jedan od važnih elemenata koncepta je odgovoran odnos prema okolišu i zajednici. Korištenje lokalnih resursa, sezonskih namirnica i prirodnih materijala te povezivanje gosta s lokalnim proizvođačima znači da dio vrijednosti koju turizam stvara ostaje upravo ondje gdje je nastala – u lokalnoj zajednici.

Takav pristup mijenja i samo iskustvo putovanja. Umjesto proizvoda koji bi mogao kupiti bilo gdje, gost kući može ponijeti nešto što je proizvedeno nekoliko kilometara od mjesta na kojem je boravio.

Umjesto generičke preporuke dobiva priču o čovjeku koji stoji iza proizvoda. Umjesto da destinaciju samo posjeti, barem nakratko postaje dio njezina života.

A upravo se takve stvari često najduže pamte.

Foto: HTZ