POČELA BERBA: Urod maslina u Istri slabiji nego lani, ali plod je bogatiji uljem

Berba maslina u Istri u punom je jeku. Ovogodišnji urod nešto je skromniji nego prošle godine, no plod je iznimno zdrav i bogat uljem. Prve otvorene uljare potvrđuju da će i ovogodišnje istarsko maslinovo ulje biti – vrhunske kvalitete.

Na terasastim maslinicima u okolici Oprtlja posao nije nimalo lagan. Strmi teren i skliske mreže zahtijevaju spretnost i dobru kondiciju.

"Na ovim terasama nije baš lako brati, ali trudimo se. Naporno je jer se sve kliže, no navikli smo", kazala je Luciana Vizitin za HRT, koja masline bere s obitelji i prijateljima.

Zdrav plod, ali manji prinos

Maslinarka Nerina Tomažić, koja ima oko 600 stabala, zadovoljna je ovogodišnjim plodom. Zahvaljujući pravovremenim mjerama, uspjela je spriječiti napad maslinove muhe koji je u dijelu Istre bio vrlo izražen.

"Plod je lijep i zdrav jer smo na vrijeme postavili mamce i odradili sve što treba. Zasad smo zadovoljni", rekla je Tomažić.

Slično iskustvo ima i Klaudio Ipša, koji procjenjuje da će ubrati oko 80 posto lanjskog uroda.

"Cvatnja je bila odlična, očekivali smo rekord, ali se nešto u međuvremenu dogodilo i dio ploda se nije razvio. No ono što je ostalo, izuzetne je kvalitete", kaže Ipša.

Uljare u punom pogonu

S prvim branjima počeo je i rad u uljarama diljem Istre. Prvo ulje koje je poteklo iz preša obećava – mirisno, voćno i uravnoteženo. "Aromatika je lijepa, voćna, ni preintenzivna ni napadna. Godina nije bila teška, pa su ulja vrlo elegantna", ističe Ivan Ipša, uljar iz Oprtlja.

Prema riječima Danijela Kraljevića, uljara iz Umaga, randmani su znatno bolji nego prošle godine.

"Od sto kilograma maslina sada se, ovisno o sorti, dobiva i do 13 litara ulja. To su znatno bolji rezultati nego lani, koja je bila najlošija u posljednjih dvadeset godina", kaže Kraljević.

Cijena ostaje stabilna, kvaliteta svjetska

Iako će količine biti nešto manje, vrhunska istarska ulja zadržat će prošlogodišnju cijenu – oko 20 eura za pola litre.

"Riječ je o visokokvalitetnim uljima koja opravdavaju svoju cijenu", naglašava Klaudio Ipša.

Da Istra i dalje drži svjetski vrh, potvrđuje i najnovije izdanje međunarodnog vodiča Flos Olei – među 500 najboljih ekstradjevičanskih maslinovih ulja svijeta našlo se čak 73 iz Istre.