Tražite osvježenje za vruće dane? Ovaj koktel spaja pivo i talijanske klasike

Ako ste ljubitelj Negronija, ali tijekom vrućih ljetnih dana tražite nešto lakše i osvježavajuće, Beericano bi mogao postati vaš novi omiljeni koktel.

Ovaj zanimljiv spoj piva, Camparija i slatkog vermuta posljednjih je mjeseci stekao veliku popularnost među ljubiteljima koktela jer donosi prepoznatljive okuse klasičnih talijanskih aperitiva u znatno ležernijem izdanju.

Beericano je inspiriran koktelima Americano i Negroni, no umjesto gazirane vode ili džina koristi vrlo hladan pilsner ili talijanski lager. Rezultat je lagano, osvježavajuće piće u kojem se isprepliću gorčina Camparija, slatkoća i biljne note crvenog vermuta te svježina piva.

Poseban detalj ovog koktela je gusta pivska pjena koja se priprema zasebno i dodaje na vrh pića. Ona svakom gutljaju daje kremastu teksturu i dodatno zaokružuje okus.

Sastojci: 120 ml Camparija, 120 ml slatkog crvenog vermuta, 5 boca (355 ml) vrlo hladnog pilsnera ili talijanskog lagera, kriške naranče za ukrašavanje i led.

Najprije pomiješajte Campari i slatki vermut. U osam visokih čaša napunjenih ledom ulijte jednaku količinu pripremljene smjese, a zatim dolijte oko 180 ml hladnog piva, ostavljajući malo prostora do vrha čaše.

Preostalo pivo snažno izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete gustu pjenu. Žlicom rasporedite pjenu preko svakog koktela, ukrasite kriškom naranče i poslužite odmah.

Beericano je idealan izbor za ljetna druženja jer spaja osvježavajuće karakteristike piva s elegantnim, gorko-slatkim notama talijanskih aperitiva, stvarajući koktel koji je istovremeno lagan, aromatičan i vrlo pitak.