Vodnjan slavi 20. Dane mladog maslinovog ulja: Stiže do 80 izlagača, a imaju i veliku novost

„Istra danas proizvodi neka od najboljih maslinovih ulja na svijetu. Kvalitetu smo postigli i tijekom godina je više puta potvrdili, a sada je vrijeme da od nje naši proizvođači, naše gospodarstvo i cijeli Vodnjan imaju još više koristi”, poručio je gradonačelnik Vodnjana Igor Orlić na današnjoj konferenciji za medije u Zagrebu.

U prostorijama Aura Distillery Shopa u Zagrebu, gradonačelnik Orlić i organizatorica i dizajnerica događanja Velka Šuran predstavili su jubilarne 20. Dane mladog maslinovog ulja, koji će se u Vodnjanu održati od 20. do 22. studenoga.

Ovogodišnje izdanje donosi bogatiji program, 75 do 80 izlagača u šatoru površine 1.750 četvornih metara te novu programsku cjelinu – Vodnjan Mediterranean Forum.

Orlić je istaknuo kako dvadeseta obljetnica nije samo prilika za obilježavanje dosadašnjih uspjeha, već i za novi iskorak manifestacije.

Naglasio je kako Vodnjan ima sve preduvjete da svoju međunarodnu maslinarsku prepoznatljivost snažnije iskoristi za razvoj lokalnog gospodarstva, privlačenje novih ulaganja i otvaranje poslovnih prilika.

„Želimo da se u Vodnjanu ne govori samo o tome tko proizvodi najbolje ulje, nego i o tome kako od te izvrsnosti stvoriti nove prilike. Da naši proizvođači ovdje upoznaju buduće poslovne partnere, pronađu nova tržišta i dobiju ideje za daljnji razvoj. Upravo u tome vidim budućnost ove manifestacije i našeg maslinarstva”, poručio je Orlić.

Uz maslinare, koji su svojim radom Vodnjan učinili jednim od najprepoznatljivijih maslinarskih središta u Istri, u središtu manifestacije su, naravno, i posjetitelji. Upravo je susret jednih i drugih ono što Danima mladog maslinovog ulja daje posebnu vrijednost.

„Dani mladog maslinovog ulja puno su više od sajma. Želimo da ljudi dođu, kušaju naša mlada ulja, razgovaraju s proizvođačima, uživaju u dobroj hrani i provedu jedan lijep vikend u Vodnjanu. To je najbolji način da upoznaju naše maslinarstvo, naš grad i ljude koji ga čine posebnim”, zaključio je gradonačelnik, pozvavši sve da od 20. do 22. studenoga posjete Vodnjan.

 

 

Foto: PRESS

Naglasio je kako u središtu manifestacije i dalje ostaju maslinari, zahvaljujući čijem je radu Vodnjan postao jedno od najprepoznatljivijih maslinarskih središta u Istri.

„Dani mladog maslinovog ulja puno su više od sajma. Želimo da ljudi upoznaju naše proizvođače, kušaju njihova ulja, ali i otkriju Vodnjan. Istra ima puno toga za ponuditi i izvan ljetne sezone, a studeni je u Vodnjanu možda i najbolje vrijeme da to doživite”, zaključio je gradonačelnik, pozvavši posjetitelje da posljednji vikend u studenome provedu u Vodnjanu.

Središnja novost ovogodišnjeg programa je Vodnjan Mediterranean Forum, koji će tijekom tri dana okupiti domaće i međunarodne stručnjake na četiri tematska panela.

„Željeli smo otvoriti pitanja koja počinju ondje gdje završava proizvodnja vrhunskog ulja. Kako kvalitetan lokalni proizvod postaje međunarodno prepoznatljiv brend? Koliko njegove vrijednosti ostaje u sredini iz koje dolazi?

I kakve se nove prilike otvaraju kada maslinarstvo povežemo sa znanošću, dizajnom ili kozmetikom? Forum je zamišljen upravo kao mjesto na kojem će se o tim pitanjima razgovarati konkretno, kroz iskustva ljudi iz različitih industrija”, objasnila je Velka Šuran.

 

 

Foto: PRESS

Petak je posvećen ulozi poljoprivrede u razvoju grada i regije, u subotu će se razgovarati o stvaranju luksuznih brendova te o primjeni masline u kozmetici i novim industrijama, dok će nedjeljna rasprava biti posvećena budućnosti vrhunske gastronomije.

„Na jednom će se mjestu susresti ljudi koji inače rijetko sjede za istim stolom – proizvođači, dizajneri, poduzetnici, znanstvenici i stručnjaci iz gastronomije. Želimo pokazati da maslina može biti polazište za razvoj novih proizvoda i poslova, a da vrhunska gastronomija može stvoriti dodatnu vrijednost za lokalne proizvođače”, dodala je Šuran.

Tijekom tri dana očekuje se više od 5.000 posjetitelja, koji će imati priliku upoznati proizvođače, kušati svježa maslinova ulja i uživati u bogatom programu jubilarnog izdanja manifestacije.