Stručnjaci ističu da sporije dizanje tijesta omogućuje bolji razvoj glutenske mreže, elastičnost i mekoću, ali i puniji okus koji se ne može postići ubrzanim postupcima.
22:05Prije 171 d14.02.2026
roizvođačke cijene bez energenata, rastu tek 1,4 posto godišnje, što upućuje na slabljenje troškovnih pritisaka u cijelom proizvodnom lancu.
08:37Prije 193 d24.01.2026
Prema podacima za prošlu godinu, inflacija cijena hrane značajno je usporila. Ministar je naglasio kako brojke jasno potvrđuju učinkovitost provedenih mjera.
08:45Prije 203 d14.01.2026
Riba se često nalazi na novogodišnjim jelovnicima diljem Europe i svijeta. Plivanje ribe simbolizira kretanje prema naprijed i stalni napredak. Prema tradiciji, jedenje ribe na Novu godinu donosi prosperitet i uspjeh, a različite vrste ribe i način pripreme variraju od regije do regije.
20:28Prije 215 d02.01.2026
Prema procjenama, blagdansko razdoblje jedno je od razdoblja u godini kada se baca najviše hrane. Riječ je ne samo o financijskom gubitku, nego i o problemu koji ima šire posljedice – od nepotrebnog trošenja resursa do negativnog utjecaja na okoliš.
19:14Prije 216 d01.01.2026
Uz blagdansku čaroliju, postoji i jedno pitanje na koje mnogi od nas ne žele odgovoriti: "Jesu li sve te slastice i obroci zaista nužni?"
16:39Prije 217 d31.12.2025
Što se u svijetu priprema za blagdanski objed kada se obitelj okuplja i kiti božićno drvce ovisi o zemljama u kojima se nalazite.
17:18Prije 224 d24.12.2025
Umjesto naglih odluka i restriktivnih dijeta, blagdani mogu biti polazišna točka za informiraniji i opušteniji odnos prema hrani. Uživanje i briga o zdravlju ne moraju se međusobno isključivati – ključ je u umjerenosti, svjesnosti i realnim očekivanjima.
21:35Prije 225 d23.12.2025
Manifestacija koja se tradicionalno održava svakog studenog nudi posjetiteljima priliku da uživaju u autentičnim istarskim jelima i dožive duh ruralne Istre kroz kulinarsku baštinu regije.
07:47Prije 279 d30.10.2025
Drugu Ekskluzivnu istarsku večeru osmislili su chef Zdravko Tomšić i slastičar Robert Perić, koji su kroz pet slijedova spojili tradiciju i suvremenu gastronomiju.
16:18Prije 286 d23.10.2025
Kroz obje večeri publiku će voditi poznata stand-up komičarka Marina Orsag, jedna od pionirki stand-up scene u regiji, koja posljednjih godina uspješno nastupa i pred nizozemskom publikom.
21:35Prije 21 min05.08.2026
Jedan od najpoznatijih njemačkih časopisa, GEO, objavio je reportažu o Istri kao jednoj od najprivlačnijih destinacija na Jadranu. Posebno mjesto u vodiču zauzima Rovinj, uz Brijune, Motovun i bogatu istarsku gastronomiju.
20:28Prije 1 h05.08.2026
Cilj manifestacije je promovirati domaće craft pivovare, povezati proizvođače i posjetitelje te približiti kulturu craft pivarstva široj publici.
19:15Prije 2 h05.08.2026
Spoj povijesnog ambijenta, kamenih zidina i vrhunskih glazbenih izvedbi posjetiteljima pruža poseban doživljaj, zbog čega se i ovoga puta očekuju dvije koncertne večeri za pamćenje.
18:31Prije 3 h05.08.2026
Potrebno je samo strpljenje, biti dalje od svjetlosnog zagađenja (posebice od direktnog svjetla) i ne koristiti izvore svjetlosti (mobitel) koji uništavaju akomodaciju oka na tamu.
17:45Prije 4 h05.08.2026
Vozači će se danas ponovno moći voziti državnom cestom DC44 nakon višemjesečne rekonstrukcije koja je prometnicu zatvorila još u listopadu prošle godine. Projekt je obilježilo nekoliko produljenja rokova, obilazni pravci i nezadovoljstvo dijela lokalnog stanovništva.
06:15Prije 1 d04.08.2026
Sva tri požara koja su danas izbila na području Općine Marčana uspješno su lokalizirana. Iako su zbog nepristupačnog terena i vremenskih uvjeta bila podignuta dva kanadera, njihova intervencija na kraju nije bila potrebna.
16:33Prije 5 h05.08.2026
Zapovijed je danas donio županijski vatrogasni zapovjednik Dino Kozlevac, pozivajući se na članak 19. Zakona o vatrogastvu. Odluka stupa na snagu odmah i vrijedi do opoziva.
12:14Prije 1 d04.08.2026
Posebno je uređena dionica ispred Srednje strukovne škole, gdje se svakodnevno kreće velik broj učenika, profesora i prolaznika.
13:10Prije 1 d04.08.2026
Stigli prvi preliminarni rezultati mobilnih timova – lovaca na svjetlosne zagađivače. Stanje na terenu ruralne Istre nije samo poražavajuće – ono je zakonsko i moralno posrnuće u pravi pravcati bezdan kaubojštine.
08:12Prije 13 h05.08.2026